导语：别做可乐鸡翅了，加上“它”一路炖，软糯可口更入味，家人都喜欢。我家十天半月准做的一次菜，光彩靓丽又香又有味，孩子也特爱吃
儿子平时吃饭有点挑食，不爱吃炒的青菜，爱吃炖菜和肉。然则女儿也稀奇爱吃鸡翅， 所以我老是换开花样做个她吃，今天分享的这个是她稀奇爱的一种鸡翅服法， 和土豆搭配起来， 小小的土豆块很厚味的接收了鸡肉的味道， 软糯可口，两者相配，相得益彰，真的很好吃，每次吃鸡翅炖土豆的时候，女儿都邑将米饭和软烂的菜拌在一块儿多吃一些。孩子只要能多吃点饭，这对于我这个当娘的来说已经很得偿所愿了。
鸡肉的营养雄厚，鸡肉的卵白质含量高达24.4%，比猪、牛、鹅肉的高 1 / 3 或 1 倍以上，而脂肪含量只有 1.2% ，所以吃鸡肉的增加体质，又不会使人过度肥胖。
主料：鸡翅中10个、土豆2个 辅料：油适量、盐适量、大葱1段、姜1块、生抽2勺、老抽1勺、料酒适量、红辣椒3个、花椒粒1勺、桂皮适量、八角2个、五香粉适量
步伐：1.鸡翅用清水浸泡10分钟摆布，以去除血水。
2.把浸泡过的鸡翅切成小段。
3.预备好葱切段，姜切片。
4.土豆去皮，滚刀切成小块。
5.碗内预备好生抽少许、老抽少许和料酒少许。
6.锅内到场清水，放入1勺花椒粒，大火烧开。
7.放入鸡翅块，大火烧开，然后捞出鸡翅块备用。
8.锅内放油，烧热，放入姜片、葱段、八角、桂皮炒香。
9.放入鸡翅，小火炒至鸡翅外观变微..。
10.放入小红辣椒，放入生抽老抽料酒，翻炒平均。
11.到场清水，没过鸡块即可，大火烧开。
12.放入一勺子的盐。
13.放入五香粉。翻平均。
14.放入土豆块，大火煮开，转小火煮20分钟。
15.大火收汁即可。
小贴士
鸡翅用清水浸泡以去除鸡翅中的血水。
