农村这一野味，30年前只有穷汉吃，现在40元一斤成奇怪物。
我是一个从小生长在内陆的人，以前一向很恋慕能天天吃海鲜的人，因为在我们那边海鲜很小又欠好吃，并且价钱还卖得稀奇贵，偶然吃一次还行，然则味道一定不如海边的新颖。后来来到了沿海城市今后，发现吃到很好吃的海鲜，是很幸福的事。之前我们去海边玩，有一个大叔跟我们说其实最好吃的海鲜不是我们平时能买到的，而是天然生长在那些不起眼的处所，当海水褪去的时候在沙滩的淤泥底下或许一些石头缝里，那边就有一些我们平时不经常见到的，然则味道却很好的海鲜。
固然我们必然认为生活在海边的人就可以吃到廉价又好吃的海鲜，并且海鲜营养又好，他们一定都吃腻了，但其实不是如许，靠采海鲜为生的人其实很辛劳，他们中有很多生活前提都不是很好。谁人卖海鲜的大叔跟我们说，他们小的时候若是家里很穷，他们就会去海边采一些海鲜，这些海鲜个头不大，但若是多采一些吃一顿也能顶饱。个中他们采得最多的一种叫做泥螺，这种生物一样生长在海边的泥沙里，它们靠吃海沙中的微生物生长，所以营养成分很高，它们固然个头不大，也不是很起眼，但也是绝对的厚味，如今好多有钱人吃海鲜就只吃鲍鱼，扇贝，海参等等，但其实这种不起眼的小海鲜，味道也很奇特，丝毫不比鲍鱼减色。
其实就像我们平时吃饭一般，那些装修豪华的大酒店固然味道一定不错，但其实开在好多冷巷子里的本地特色小吃，也别有风味。像泥螺这种海鲜做法，其实很简洁，就是把它洗清洁放在锅中爆炒，或许是香辣味或许是酸甜味，不需要放太多的调料，让它自身的海鲜香味披发出来就会很好吃。
或许在每小我的童年里都有那么一种不那么公共，但想起来就布满回忆的小吃。大叔说，像如许市面上不多见的小众海鲜，如今也慢慢火了起来，也许是人人吃惯了大鱼大肉，也想另寻一些奇特的美食。像你我这种生长在泥缝中不起眼的小吃，好多人都很嫌弃，因为他看起来脏脏的，没有鲍鱼那些海鲜看起来上档次，但以前只有穷汉家才会吃的泥螺，如今居然能够卖到三四十一斤，或许爽性买都买不到，为了做出分歧的菜色，甚至好多酒店也起头显现了泥螺的菜色。其实好多时候我们不需要看其他人吃什么，我们就吃什么，我们能够寻找一些适合我们本身口了，又很具特色的小吃，如许我们也能尝到更雄厚的味道，何乐而不为呢？若是下次你们出门去海边游玩，可以碰着像泥螺如许当季的海鲜，就买一点回家试试鲜吧。
