经常买猪肉的人都知道，无论是市场上的猪肉照样超市的猪肉好多都盖的有印章，有的是红色的有的是蓝色的，究竟这些印章是什么意思，看完这篇文章你就领略了。
一样的生猪在进屠宰场之前，是需要凭农牧部门开具的畜禽产地磨练证实的，错误格的是不克进去残杀的。对于不相符要求的猪种，一样都邑加盖“加工”印戳，送去熟食店加工，不得生售。
极点屠宰企业在生猪肉上市之前需要加盖3个印章：蓝色滚动检疫印章，屠宰企业加工盖的蓝紫色肉色品品质磨练章和红色品级印章。
若是我们买猪肉的时候，猪肉没有盖章就不要买了，这类猪肉一样都是没有经由检疫的，肉质我们无法判断，并且一样正当印章的印泥是能够直接食用的，不易擦掉，然则对人体无害，错误法的印章一样是非食用颜料制成的，很轻易擦掉。
还有一些标有X形印章、三角形印章、长方形印章、卵形印章的一样都是不克直接出售的，需要额外加工，及格的宁神肉多数都是圆形章。
