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夏日必备,用西柚做成的高颜值果冻蛋糕,一次吃个够!

2019-06-12 18:16暂无阅读:540评论:0

炎天到了,天色也起头热起来了,小编天天都想吃一些凉快的器材,然则炎天的温度实在是太高了,还没等外卖小哥把器材送来,半路上就已经融化了。所以今天小编教给人人一道非常适合炎天的甜品—玫瑰西柚果冻蛋糕。做法也很简洁,材料都是很常见的,本身在家就能做,这个炎天再也不消出去买了。

首先第一步把西柚剥皮,人人能够用剥橙子的谁人指环来剥,非常的好用,小编今天买的西柚有点小,若是人人想多做一点的话, 能够放两个西柚。剥皮之后把西柚掰成两半,把西柚里面的果肉悉数剥出来,放在盘子里,西柚皮是对照吃力的,必然要剥清洁。此外一半西柚的拿来做装饰,要剥得非常整洁才行。

在这里我们只需要用到西柚果肉,然则西柚的果皮也不要扔掉了,因为西柚皮是能够拿往来味的。能够放在家里的卫生间 ,或许是新买的家具里面,它能很好的去除异味。西柚剥好皮之后,就把吉利丁片拿铰剪剪成双方,放到碗里泡水,因为吉利丁片泡水跨越十分钟就会烂掉,所以我们不消泡太久,一会就行。

接下来把锅里放水,用小火加热,再把之前剥好的一半西柚放进去。我们都知道西柚自己是对照偏吃力的,所以要在里面多放点糖,再搅拌平均。小编在这里还加了30毫升的酵素进去,因为这个酵素是玫瑰味的,并且味道很好,人人能够凭据本身的情形来做调整。

把西柚一向煮,一向煮到块状的果肉都散开出来,在煮的过程中,需要用勺子络续地进行搅拌,以免西柚有些粘锅。也能够用勺子压一压西柚,如许的话它就更轻易散开了。比及悉数煮开之后再放两三颗蓝莓进去。

煮开之后颜色酿成了紫红色偏透亮的颜色,然后就把锅中的西柚果粒和蓝莓果粒,用漏勺捞出来。捞出来之后就能够先放在一旁,因为我们今天做的这个是双层的。捞好之后就在里面放入泡好的吉利丁片,还要搅拌一下,把吉利丁片搅化在里面。

然后再预备好一个圆形的模具,把另一半剥好的西柚果肉放到模具里面。再把西柚水倒入模具里面。西柚水要经由冷却一下再倒,否则的话,温度太高西柚就不会浮起来,模具里面的西柚经由高温就都熟了。

再放到冰箱冷藏1-2个小时,人人对照焦急的话,能够直接放冷冻15-20分钟,直到凝固成形。在凝固的过程中就能够不消去管它了,这时候能够先建造下一层的器材。然后往之前煮好捞出的西柚渣里面到场酸奶,用打蛋器给它搅拌平均,再加些牛奶进去。

用打蛋器一向搅拌,搅成偏流质的液体,非常的细腻,悉数都融合在一路,再到场4颗蓝莓进去。然后把吉利丁片放碗里再加一些热水,它就会完全融化了,边放水边搅拌一下,热水不消放太多,如许会损坏酸奶的口感。

再把吉利丁片用筛网过筛倒到里面,这里必然要用筛网,因为你的吉利丁片或者不会完全的化掉。再多搅拌一下,这个时候冰箱的上层做好了,再把你如今做好的基层酸奶溶液倒进去,一路再放到冰箱冷藏1-2小时,直到凝固,玫瑰西柚果冻蛋糕就做好了。

最后小编再教人人若何遴选到好的红西柚,在购置西柚的时候人人能够用手按压,不轻易按下去的,解说里面的果肉对照好,若是是那种西柚的个别大,然则分量却很轻,那就解说西柚皮厚肉少,味道也欠好。在这里小编温馨提醒人人,西柚这种水果固然营养很雄厚,然则,它不克同抗过敏的药物一路吃,那样轻易引起心律失常,人人必然要注重。

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