前几天天色是真的非常热，在吃饭的时候，老是没什么胃口，想着有没有照样那么清冷一点的菜来吃，我同伙说那不就是凉拌菜，听到我同伙说的这句话，不知道人人脑海里面想到的是什么凉拌菜，我想到的是凉拌千张。
凉拌千张时，加啥也不克加这“2样”，否则别说味道有点怪
对于凉拌千张，我吃的是对照的多，每次家里买千张了，妈妈就会建造一份，吃起来的口感非常的不错，不外以前妈妈在建造这道美食的时候，我都没怎么看，对建造方式也不是很熟悉，于是我就打德律向她叨教。
妈妈说在建造凉拌千张的时候，不管加什么调料也不克加这“2样”，否则建造出来的凉拌千张吃起来就会有点怪怪的，那究竟是什么呢？下面小编就来给人人分享一下建造方式。
【凉拌千张的家常做法】
第一步、首先将预备好的千张清洗清洁，将外观的杂质清洗掉，然后切成条状，再次用清水清洗一下，接着在锅中到场适量清水，大火煮开，然后将切好的千张放到锅中，煮也许10~20秒的时间就立刻捞出来过一遍冷水，让其快速的降温，接着沥干水分放的碗中。
第二步、然后在碗中到场食盐，味精，胡椒粉，生抽，白糖，孜然粉，辣椒油，辣椒粉，香油，花椒粉，用筷子快速的翻拌平均，当千张都裹上一层调味料之后，就到场适量的香菜，再一次将其搅拌平均就能够食用了。
以上就是建造凉拌千张的方式，在建造的过程中，加了这么多的调味料，个中桂皮和香叶是弗成以放的，因为千张会将他们的香味给接收进去，如许香味夹杂在一路之后味道就会很新鲜，吃起来的口感也非常的差，所以人人在建造凉拌千张的时候，不管加啥也不克加这两样。
