我国地质肥沃，物产丰富，所以也不乏各种山珍海味。在一些茂密的山林里，如果有耐心，一般都可以找到许多好吃的山珍野味，比如蘑菇、草药、野果等。特别是在我国东北地区的小兴安岭，在这里有一种树木就比较珍贵，那就是松果。松果是树名，它结出来的果实叫松子，松子较轻，成熟后掉下来容易被风吹走。随着人们对小兴安岭的开发，大量的树木被砍伐，导致在兴安岭的松果越来越少了。
松果有很多品种，有的松果不产松子，生长周期快，因此被用来作为园林观赏植物来培植。因为松子只能依靠人工采摘，所以其成本比较高，在市场上较其它坚果而言比较昂贵。因为成本的原因，我们在市面上看到的松果一般有很多种类，最常见的就有进口的巴西松子，以及马尾松、海松、红松的松子。
因为松果生长周期缓慢，就拿红松来说吧，如果一棵红松要结果，至少要经历50年的生长周期，，并且果实的成熟也十分缓慢，据有记录记载，红松的松子要成熟至少要经历两年的时间。并且成熟的松子也不易获得，因为我们除了要防止各类害虫对松果的危害，还要与松鼠、鸟类等动物争夺资源，而且在采摘松子的过程中既危险又辛苦，因此松子得来实属不易。
