茶树菇炒牛肉
原料：鲜茶树菇250克，鲜牛肉150克，红椒6克，蒜茸3克，生姜2克，葱度2克
调料：食盐2克，味精3克，鸡粉2克，胡椒粉2克，蠔油2克，豉油皇1克，白糖1克，炸鸡油3克，（包尾油）色拉油1000克2、味精2克，盐1克，白糖2克，生抽1克，生粉2克
建造：
1、牛肉切丝长8厘米，厚1厘米，鲜茶树菇切成8厘米长段，将牛肉拉油至熟，茶树菇炸脆，盛起沥干油。
2、起火烧锅下油，将原料爆香，倒入炸好主料，调好味，炒匀再加10克清水炒至干身，牛肉切好后要用调料腌制1小时。
香辣鱿鱼圈
材料：鱿鱼、青红椒、大蒜、姜、葱、韭菜花、生抽、陈醋、红酒、盐、胡椒粉、淀粉
做法：
1、将鱿鱼的内脏和红色的表皮去除，切成适当的小圈；烧开水把鱿鱼放入敏捷焯一下掏出放入冰水里浸泡。
2、锅烧热加油，放入切成圈的青红椒圈、大蒜、姜片、葱段、韭菜花爆炒1-2分钟；将鱿鱼圈沥干水分倒入锅内翻炒1分钟。
3、加1勺生抽、半勺陈醋、1勺红酒兜匀，然后加适量的盐、胡椒粉调味；最后加适量水淀粉勾簿芡即可。
红烧萝卜
原料：白萝卜1根约500克，姜1块，南乳2块，生抽1汤匙，糖1茶匙，油些许。
做法：
1、白萝卜去头去尾，连皮切滚刀块，生姜清洗清洁连皮拍碎。
2、热锅下油，油热下姜爆至闻到姜的香味。
3、到场萝卜翻炒少焉。
4、倒入半碗清水持续翻炒，直炒至水干，持续到场半碗清水，如是频频直炒至萝卜上色通透。
5、然后到场八分水，南乳、酱油、糖，盖上锅盖焖至萝卜完全通透，开盖持续翻炒至收汁即可。
