人们以前一直认为淋巴细胞和巨噬细胞主要从糖的氧化获取能量，现在已经明确，这些细胞也利用谷氨酰胺获得能量，谷氨酰胺的利用率与葡萄糖相似，甚至比葡萄糖更高。有明确的证据支持谷氨酰胺在体内被淋巴细胞和巨噬细胞以很高的速率利用这一观点。
有证据表明在长时间力竭运动后，血液中的白细胞及亚群的数目以及细胞因子水平均发生明显改变。血液中白细胞数量大量增加。在马拉松或大强度训练后即刻恢复期间，不仅血液中的白细胞数量增加，而且血液中的淋巴细胞数量降低至训练前水平以下，以及淋巴细胞增殖受到损害。现在已有许多证据表明，长时间、力竭性运动与对免疫功能的负作用有关。
最后说说如何使用谷氨酰胺补剂，一般来说谷氨酰胺推荐在运动后吃饭前和睡前服用。服用时，尽量空腹。运动者一天摄入总量20-30克谷氨酰胺比较合适。考虑到膳食中已经有摄入，如果摄入的是谷氨酰胺补剂，单独补充一天不要超过15g，建议运动后10g，睡前5g。
