小暑，是阴历二十四骨气之第十一个骨气，炎天的第五个骨气，透露夏日时节的正式起头。暑，透露酷热的意思，小暑为小热，意指天色起头酷热，但还没到最热。这种天气，在中国大部门区域根基相符。
小暑虽不是一年中最酷热的时节，但紧接着就是一年中最热的大暑，民间有“小暑大暑，上蒸下煮”之说，天色也将越来闷热和潮湿，灼热铺天盖地，让人无处安身。因为出汗多，消费大，再加之劳顿，人们就更不克忽略对身体的养护。今天小编就给人人奉上两道夏日解暑的美食。
虾仁冬瓜汤
食材：冬瓜500g、虾10只、盐、胡椒粉、姜片、料酒、玉皇花生油适量
做法：
1、虾洗净，去头，去壳，去虾线，清洗清洁，虾头留着备用。
2、炒锅烧热倒油，放入虾头煸炒。
3、按压虾头，炒出虾黄，到场姜片和料酒。
4、到场适量水烧开。
5、冬瓜洗净去皮，切块，放入砂锅中。
6、将虾头汤过筛到砂锅中，开仗将冬瓜煮至8成熟。
7、放入虾仁煮熟。
8、到场盐和胡椒粉调味即可出锅。
糖醋莲藕
食材：莲藕1节、盐、白醋2勺、白糖1勺、美极鲜、大蒜瓣2-3瓣、玉皇花生油适量
做法：
1、莲藕清洗清洁、去皮、切片。
2、清洗清洁，放入水中烫一下，捞出用水投凉备用。
3、大蒜去皮切片。
4、锅中到场适量玉皇花生油，烧热后放入蒜片快速翻炒。
5、放入藕片翻炒几下，到场白糖，盐快速翻炒。
6、最后到场2勺醋、几滴美极鲜酱油翻炒几下，关火装盘。
来日就是小暑了，连忙备上一桶玉皇花生油，为家人做上一道既厚味又清爽的解暑美食吧。
