一 烤全鸡
好多人喜欢做烤全鸡，然则往往用烤箱做的不睬想，做不出外酥里嫩感受。今天教人人做烤全鸡比买的好吃的多。
材料：全鸡1只，适量油，老抽，耗油，料酒，生抽，黑胡椒，蜂蜜适量。
建造方式：全鸡洗净，放入腌制料腌制3小时，也能够切花刀，用手抓匀，为了腌制入味。
烤全鸡要害就是在于火候，放入蒸汽烤箱，烧烤功能，温度210度，40分钟拿出。
在全鸡外观刷蜂蜜水，凭据口味能够多刷些。持续用210度烧烤10分钟即可。
温馨小贴士：全鸡腌制时间越长越入味，
温度必然要210度，这个非常主要，刷蜂蜜几多也会影响口感。
二 干炸小杂鱼
鱼最好是钓的新颖鱼，如许做出来的口味更鲜美。
把新颖鱼处理清洁，葱姜料酒，老抽，精盐，胡椒夹杂腌制10分钟，鱼多的话能够多腌制一会。
腌制好控水，蘸蛋液淀粉糊，不要蘸太多。热锅烧油，开炸。
注重翻面，避免炸胡。小火慢炸，然后大火高温复炸一次。
盛出撒孜然粉，咬一口酥脆好吃的很！
我是大闫，
爱活动爱生活，喜欢美食，
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