冠芥蒂的克星，这碗汤还能够降低胆固醇，如今对于好多人来说身体显现亚健康甚至冠芥蒂、高血压、高胆固醇等病症。往往我们会忽略，一旦发生就是生死攸关。这碗汤具有显著的保健功能，一路认识一下吧。
营养功能：有开胃醒脾、润肠养脾的功能，能提高少年记忆力，对老年人有滋养保健的功能，还能够降低胆固醇，同时对防止动脉粥样硬化和冠芥蒂的发生均有显著的感化。
首先预备主料：香菇50克，花生200克，鸡爪200克。
其次预备辅料：猪脊骨300克，猪瘦肉150克，姜、盐、鸡精各5克。
香菇花生鸡爪汤的具体做法步伐：
第一步：把猪脊骨、猪瘦肉斩件。鸡爪洗清洁今后斩件。香菇、花生泡洗清洁。
第二步：在砂锅内放入适量的清水煮沸，放入猪脊骨、猪瘦肉、鸡爪撇去血渍，然后倒出，用温水洗净。
第三步：在砂锅内到场适量的清水用大火煮沸后，放入猪脊骨、猪瘦肉、花生、香菇、鸡爪、姜，煲2个小时，最后调入盐、鸡精就能够食用了。
饮食宜忌：脾胃寒湿气滞、皮肤瘙痒病患者忌食。
大厨支招：
选购香菇的时候以梗粗短、伞肉厚实的为宜，而伞部内侧变黑或伞部乌黑潮湿的不宜食用。香菇吸水性强，含水量高的时候轻易氧化变质，也会发生霉变。是以：香菇必需干燥后才能进行保留。发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养。
