老妈秘制的豆瓣酱，一次我能吃两个馒头
分享给人人，天天忙工作没时间吃饭的能够做一次，吃多少天
在家里也能够做些吃饭的时候拌饭吃也很下饭
食材：黄豆3斤
黄豆
红辣椒6或7斤
面粉2或3斤
酒半斤到一斤
豆瓣酱
盐二代
糖适量
预备工作：
豆泡开煮熟至7至8成熟，放凉备用
面 蒸熟，放凉备用
辣椒切片备用
建造：
喜欢吃辣的能够多放辣椒
豆和面搅拌平均，发酵后，和辣椒晾干水，切成的片放在一路搅拌，然后放盐，酒，糖，拌匀，密封3月。即可食用
备注：糖无关紧要。随本身喜爱
发酵时，发现是白色的毛毛，不克用
放盐时，要一层豆，一层盐，的搅拌
喜欢的试试吧！
