列位读众人人好小俊又给你带来贵阳内陆特色小吃 红油米豆腐
炎天配菜必备米豆腐
炎天配菜必备米豆腐
这个红油米豆腐并不是你想象的和豆腐一个式子，它是大米磨成浆后做成的，这个东东它很滑、很嫩、白黄白黄的，口感极好是贵阳人炎天必备特色凉菜之一。（好安闲哦！）米豆腐在菜市场随处可见带回家后放在菜板上切成条状，再把魂魄备料酸萝卜、葱花、香菜、大蒜、折耳根通通剁成丁状撒在米豆腐上后在抓一小把黄豆在撒在上面，当然贵阳内陆的秘制红油和油辣郭（辣椒）是必弗成少的，这两样器材能够直接影响米豆腐的口感。别忘了放酱油、醋、味精、盐巴，搅拌平均就完成了。整两瓶冰冻雪花啤酒，不摆咯！爽爽乐贵阳！花溪牛肉粉（内陆叫牛儿粉）
花溪牛肉粉和肠旺面一般都是贵阳人最爱吃的早餐之一，走到店门口就会闻到一股扑鼻而来的牛肉汤味（巴实得很！）直接喊：老板，来碗牛儿粉（花溪牛肉粉）! 牛肉粉一端上来迷人的牛肉汤香味、不厚不薄的片片牛肉、老坛里泡过的酸菜、绿悠悠的香菜和葱花（把口水吸到嘴巴里面去），在去夹一小盘泡菜、剥几颗大蒜搭配哈。不要忙急着吃先喝一口原味牛肉汤 安闲！用筷子夹起圆润又粗长的粉弹性十足吸到嘴巴里（不得了！不得了！太扳闸哦！）喜欢吃辣的同伙能够放点辣椒。
花溪牛儿粉
花溪牛儿粉爱情豆腐果
爱情豆腐果的确是贵阳人小时候初恋般的存在，
.将豆腐切成半边手掌大的方块状放在酵水里泡一哈哈（也许2-3分钟），拿出来放在竹篮里，用湿布盖起来发酵12小时以上。
.把魂魄配菜大蒜、折耳根、葱、姜、严虚（香菜）用你的40米大刀悉数剁成丁壮放在碗里，在把酱油、味精、辣郭面（辣椒面）、花椒、麻油放到碗里去搅拌平均如许就做成一碗地道的贵阳内陆辣椒水啦。
以上步伐都完成今后就把发酵好的豆腐掏出来刷上一层菜油放在烤板上面烤（需要放置烧烤的刚炭烤）记得要翻面哦！把豆腐块表皮烤成金..，菜油烤制的豆腐的香味迎面而来，板扎得很哦！把豆腐烤涨起来后（像气球一般）就能够啦，拿起烤好的豆腐果在侧面切一道小口，在制好的辣椒水里用勺子整一勺佐料放入豆腐果内，在豆腐果上浇上一点辣椒水的汁。咬一口表皮有嚼劲豆腐果内松软嫩滑。香得安闲老火哦！爱恋豆腐果如许的小吃在贵阳大街冷巷摆摊的处所都有买!
爱情豆腐果
爱情豆腐果贵阳糯米饭
说起糯米饭是读小学的时候既廉价又好吃的早餐1块钱一份每次去买都要列队并且照样在我家楼下（打盹儿大起得晚）摆摊的老板把酱油炒好的糯米饭放在一块小手帕上手帕上面还有一层塑料纸，糯米饭里着好多佐料有酸萝卜、油炸过的花生米、海带丝、葱花、洋芋丝（土豆丝）、脆哨、油辣啯（油辣椒）、白砂糖、魂魄配料折耳根，佐料放完后把糯米饭包裹起来放在一次性的口袋里拿起的时候手掌心温煦的很，咬一口嘴里香辣回甜的味道还同化着各类蔬菜的味道，好吃到身体股栗！
给人人说说做法，
1.把糯米洗清洁，泡一个晚上！第二天过滤水后放在锅里蒸，当然家里有木桶甑子能够用这个（因为煮起来会更香）。蒸好后在炒锅里放入适量的猪油等猪油热一分钟后倒入糯米饭翻炒，在放入少量的酱油翻炒，看着饭上都上色了就能够了。
2.把佐料酸萝卜、油炸过的花生米、海带丝、葱花、洋芋丝（土豆丝）、脆哨、贵阳本土秘制油辣啯（油辣椒）、白砂糖、魂魄配料折耳根，等等装备好（更具本身分歧的服法能够添加分歧的蔬菜）。
已上都做好后就能够开吃开整啦，不管包着吃 照样搅拌着吃口感都是一流。板扎的很哦！
糯米饭
摆摊的糯米饭
包裹的糯米饭
好了 列位读者们今天的贵阳内陆特色小吃就介绍这些啦！感谢列位旁观哦！存眷我 小俊有料
