分享一款有名的小吃，香辣小龙虾，口味香辣鲜嫩无比！
今天，跟人人分享一道非常好吃又上档次的菜，香辣小龙虾。小龙虾形似虾，外壳坚硬。肉味鲜嫩，营养雄厚，很受人们迎接。香辣小龙虾这道菜是有名的处所小吃，以小龙虾为首要食材，配以辣椒、花椒等其他香辛料制成。成菜光彩红亮，口味辣而香。喜欢的小伙伴一路来看看具体做法吧！
【食材】小龙虾400克，葱姜蒜片25克，花椒1小勺，八角1个，辣椒酱1勺，料酒1勺，盐1/4
小勺，白糖2克，清水30克，鸡精1/4小勺，植物油适量
【建造方式】
1、小龙虾清洗清洁沥干水分。
2、锅烧热，放入1勺植物油，将小龙虾炒约3分钟至变色，盛出备用。
3、锅烧热放适量植物油，放入花椒和八角煸出香味，放入1勺辣椒酱，炒香。
4、到场预备好的葱姜蒜片翻炒，炒出香味。
5、倒入小龙虾翻炒平均，烹入料酒，放入盐、白糖、鸡精调味，到场水，将小龙虾烧至入味。
6、改大火，将汤汁收浓，关火。
7、厚味的香辣小龙虾就做好了，盛出享用吧！
【小贴士】
1、提前炒制小龙虾是为了煸出水分，加料后再加水是为了入味。
2、做菜的时候能够放少许白糖，起到提鲜的感化，尽量不要放太多！
这道菜在炎天吃着真爽口，又辣又香，鲜嫩可口，就是有点小贵！
