“从一碗热气腾腾的白米饭起头，
寻找人生的幸福。”
大米中的爱马仕
东京银座，
这个号称亚洲最贵的处所，
鳞次栉比，寸土寸金。
鎏金溢彩的爱马仕，
在这里早已家常便饭。
可不经意间的一瞥，
你会看到爱马仕近邻的店家0
蓝底白字的“新米”公告，
细腻朴实地挂在门外。
有勇气在银座最贵的处所开米店，还把它经营成网红店一样的热度，日销量竟不低于2000单！
不克不说在“精耕细作”这件事上，Akomeya，又让我们对..人刷新了认知。
Akomeya的两层商号，
简约低调，朴实高雅，
日式风浓烈。
从外旁观，
很难想到是一家米店。
排闼而入，纯朴天然的原木色装修和平坦通亮的灯光，让米店不只显得原生态十足，还分外地温馨。
米的价钱和促销信息，精明地列在黑板上。
两排木质米柜，每排9格，盛满18种雪白的精选大米。
个中16种，是Akomeya团队在测验过..的100多种米后，精心遴选出来的；而此外2种，由..知名主厨熊古喜八亲自精选。
为了让顾客对本身想买什么样的米心中稀有，Akomeya对大米的产地和口感标识的清清楚楚。
而在每一种大米进口的味觉体验方面，做的尤其仔细。
甜度、硬度、粘度都分为9个层级，让顾客尽收眼底。
要做到这么极致的分类，
就必然会将..各地所产大米0
分歧的属性摸得清清楚楚才行。
一张大米的产地与属性的标示图，
将Akomeya对顾客的专心，
也标示的清清楚楚。
Akomeya所做的这一切，就是为了包管每一粒米的口感达到它本应有的完美。
在我国，很少有人知道，大米其实是一款“生鲜食品”，其品质会跟着接触空气的氧化而下降，而且轻易受到温度和湿度的影响。
所以，Akomeya要做到让每一粒米有完美口感，最主要的一步就是把你所买的糙米，凭据你对碾米的分歧水平的需求，现场碾制。
同时，Akomeya所售出的现碾大米，建议顾客使用真空包装，以及一样不会跨越1000克的小包装，以确保大米在最佳赏味期吃完。
若是再细细看一下，玄米、三分、五分、七分、白米，大米的这5种加工水平，Akomeya将之清楚地标注了出来，让顾客在选购糙米碾磨的时候，不至于犯懵。
好多顾客认为如许精挑细选地订好米、付完款，就能够拎上装米的塑料袋脱离了。
这怎么或者呢？就是做到如斯仔细了，Akomeya感觉也还不敷！
如许完美的每一粒米，怎么会让它敷衍了事地装在塑料袋里呢？天然环保的木盒和可收受纸袋才是完美大米的完美搭配。
碾完米之后，Akomeya会贴心地问你是否需要将米糠打包带走？必然还会提醒你，想要最完美的口感，你就需要在一个月内享用完。
跟着这些温馨的叮嘱一路奉上的是1个或N个像礼品一般包装精彩的盒子或纸袋，里面就是你方才买的大米。
认为完美的体验，
到此为止了吗？
若是如许想，
你又错了！
Akomeya认为：卖力生活的示意，
就是卖力看待生活中的每一个细节，
尤其是卖力选择平常用品。
一粒米，一勺羹，一颗菜，
每一般选择，都关乎你的平常幸福。
所以，Akomeya这个店名，
“komeya”是“米屋”的意思，
而“A”在日语里是否认的前缀。
这就意味着Akomeya是一家米店，
然则，这里却不满是卖米。
在店里，你一个回身，
就会看到厨房中所需要的调味品，
在背后的货架上，
琳琅满目。
你会不由自立地，
给自家的厨房调味品添点新伙伴。
当你在这里买买买的时候，
你会闻到一阵阵的米香，
漫溢在店里的，
让你感应大肠告小肠。
这时候，
看到这个白色的布帘和餐单，
无异于又给了你一个不测惊喜。
简简洁单的橡木色和白色装修，
食材也是简简洁单，
做法也是简简洁单。
可人气却不测地高到惊人，连米其林餐厅的大厨也死力介绍。
专门设置的开放式厨房，作为顾客，你能够随心所欲地旁观厨师们煮米饭，做菜品的全过程。
不光能够品尝到香喷喷的米饭，还能喝到Akomeya自家大米酿制的清酒。
Akomeya虽不是0
像爱马仕那样的一线大牌，
然则..人和熟悉..的旅客，
都知道它是全..最会做“饭”的商号。
一碗白米饭，
几碟细腻的传统日式小菜，
就能够完全知足你抉剔的味蕾和胃。
平时普通俗通的米饭，
在Akomeya这里，
却做的晶莹剔透、
非常厚味。
每一口吃下去，
都是一种莫大的享受。
风卷残云般扫荡完杯盘碗盏里的食物，你必然想知道这么好吃的米饭是怎么做出来的呢？
来都来了，不学学怎么才能做出这么好吃的米饭，一定几多有点遗憾吧？
天然而然地，
你就会想到二楼去转一转。
看看Akomeya店里烧饭的器皿，
还有厨具。
Akomeya的二楼有快要6000多种与大米有关的生活食具和器物，每一件都经由精挑细选，实用又悦目。
想着用如许锅，做出如许好吃的米饭用如许的碗乘着吃，那该是何等美妙而令人神往的事？
于是，尽管家里锅碗瓢盆已经啥啥也不缺了，可照样不由得要再下手一套厨具回家。
或许本身用不着，
送人也不错呢！
淡雅细腻的包装，
送给谁也不会丢你的份！
如许想着，完满是不由自主，
手里又多了一份精彩的器物。
Akomeya2018年新年限制款包装
Akomeya平常包装
Akomeya作为生活美学的倡导者，进展从米饭起头，从平常生活的分歧角度去追求美和享受。
是以，Akomeya不光会做出生界上最好的米饭，同样也从米的多个维度延伸出周边产物。
这里有平常文艺范十足的购物袋，
以及..人家里餐餐弗成少的
酱油、餐垫、餐巾、围裙，
还有效自家大米酿的米酒，
当然更少不了细腻的食具。
有时候，
Akomeya还会搞个跳蚤市场，
诚邀一些相关品牌一路嗨一场。
当然，Akomeya最常做的事，是开几堂以“客户体验”为主题的现场分享课，教人人如何判袂和选购本身喜欢吃的大米，以及若何煮一锅香喷喷的米饭。
Akomeya的事业部部长新道薰曾说，“常看到..古时候的一连剧、片子里面，灶前釜锅煮熟饭后打开来的热腾腾的蒸汽，闪闪发光的白米饭。如许子现煮的白米饭盛在碗里、捧在手中，就是..人的幸福瞬间。”
故此，Akomeya的宣传语就是：从一碗热气腾腾的白米饭起头，寻找人生的幸福。
Akomeya就像一个以“大米”为主题的大型生活美学和生活文化的复合空间，关于大米的一切，你想到和没想到的，它都想到了。
所以，Akomeya想不火也难！
这不，前几个月，这个只开了4年多的大米界的新“人”，在东京又一个寸土寸金的荣华地界——新宿，和近郊大宫，又各开了一家新店。
Akomeya新宿店
Akomeya大宫店
一般粘稠的生活气息，
一般满目的温情，
一般超高的人气。
最平常的点滴，
最通俗不外的食物，
最切近消费者的理念。
Akomeya只不外走了一条0
别人没走的“极致线路”。
做一件事，
极致到无以复加，
面前就会显现别人看不到的景致。
