护肝米
玉米
夏末秋初，恰是吃玉米的好季候，各类玉米上市，在菜市场随处可见。玉米可谓摄生保健佳品，优点极多。玉米味甘性平，具有调中开胃、益肺宁心、清湿热、利肝胆、延缓衰老等功能。看到延缓衰老，女性同伙是不是面前一亮呢？但我们今天介绍的可不是它的延缓衰老功能，而是保肝护肝的奇特疗效。
肝脏是我们身体主要的解毒排毒器官，护肝是一个历久话题。玉米中富含雄厚的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的感化。中医学认为，玉米有平肝利胆功能。除了护肝之外，玉米还能够增加肠壁蠕动，起到防癌功能。
助眠米
小米
小米的品种好多，首要包罗珍珠米、龙爪稷、粟稷和粟米。我们平时吃的小米粥，是去壳的粟米熬的粥。有些人把小米粥称为“代参粥”，原因就是小米富含维生素、氨基酸和碳水化合物，营养价格高。
说到小米的营养价格，不得不说它的助睡眠功能，小米还含有一种氨基酸，叫色氨酸，能够匡助睡眠。现代人精神压力大，睡眠欠好是好多人的通病。若是不是很严重，就不必吃药，所谓药食类似，能够经由饮食疗养来改善睡眠，小米粥就是不错的选择。
长命米
黑米
黑米的最大功能就是延年益寿，黑米里面有粗纤维，它对血糖提拔的速度，比大米要慢得多，升糖指数低。更适合三高人群和白叟食用。
黑米里面还有原花青素，有非常好的抗氧化性，对我们的健康非常有匡助。
我们粮食傍边，根基上不含维生素C，但黑米里面有。黑米怎么吃最健康呢？熬粥更好一点，当然，也能够在大米饭里面加一点黑米，黑米更多的照样适合作为一种搭配。
遴选黑米有讲究，有些人昧着良心，把白米染成黑米。买黑米的时候，要提高小心。判袂黑米的方式，记住四个字，看、闻、摸、搓：
看：正宗黑米只是外观米皮为黑色，剥去米皮，米心是白色，米粒颜色有深有浅，而染色黑米颜色根基一致。
闻：正宗黑米用温水泡后有自然米香，染色米无米香、有异味。
摸：正宗黑米是糙米，米上有米沟。
搓：正宗米不掉色，水洗时才掉色，而染色米一样手搓会掉色。
还能够将白醋倒入杯中，然后将黑米到场白醋中。稍微地晃悠杯子后，原本透亮的白醋马上酿成了红色。接着，他将黑米放入苏取水中，逐渐的苏取水酿成了蓝色。
真正的黑米浸入白醋会变红，投入苏取水中则变蓝，而染色的黑米则不会有什么转变，这是因为黑米表皮含有花青素，花青素遇酸会变红，遇碱变蓝。因为染色的黑米是不含花青素的，所以遇酸碱不会显现上述转变。
美容米
燕麦
燕麦，西方人吃得对照多，像对照洋派的宋美龄，据说她活到一百零六岁，最大的窍门，就是天天早晨，必然要喝一杯柠檬水，吃一碗燕麦粥。
燕麦是非常好的一个主食：
燕麦含的卵白质很高，很雄厚；
燕麦里面含的B族维生素稀奇雄厚；
燕麦不含胆固醇，然则它能够调整胆固醇，它能够使坏的胆固醇下降，好的胆固醇适当提高；
燕麦里面的食物纤维很雄厚，能够匡助通便，有饱腹感，减肥，还能够预防癌症。
燕麦的服法，更多的是早晨煮燕麦粥，我介绍的服法是蜂蜜燕麦粥：燕麦片煮开后，加少许蓝莓、葡萄干、核桃，再兑入新颖的冷牛奶，配上一小勺蜂蜜，奇美无比，营养又雄厚，如许去吃，三个月今后，女性能够更时兴，神色更好。
