在外上班和肄业的年青年头人来说，什么能劝慰那颗漂流飘泊的心？谜底不是妈妈的一通德律，而是一瓶好吃的下饭菜！想一想，加班到深夜的晚上，睡到天然醒的周末，煮上一碗挂面或蒸上一碗米饭，用下饭菜轻松一拌，不消高明的厨艺，不消破费太多时间，一份厚味轻松搞定，妈妈再也不消担心我不会做饭了。
说到下饭菜，若是你还在吃老干妈，那就太不成了，我国好吃的下饭菜可是千万万，天南地北各类厚味食材都能做成下饭菜，今天我给人人介绍几款又下饭又下酒的，绝对好吃，赶紧蒸上一锅热腾腾的米饭吃起来吧。
萝卜干
萝卜干是国内公共喜爱的一种独具风味的易留存干蔬菜。富含维生素B，铁质含量除金针菇外高过另外食物。萝卜干在潮汕称菜脯，咸香脆口，消食开胃，与潮汕咸菜、鱼露并称为潮汕三宝。萝卜干光彩金黄，皮嫩肉脆，甘甜味美，在明初享有盛名。
萝卜干建造一样都是冬至前后进行，要经由“晒、腌、藏”三道工序。将萝卜拔出洗净，放太阳下暴晒后用盐围实，一层萝卜一层盐，装满后上盖，再压上大石块，晚间收回。选料讲究，加工精美，香气浓烈，脆嫩爽口，吃起来别有一番风味。
糖醋蒜
糖醋蒜是吃暖锅人的最爱，光彩呈褐色，爽脆酸甜，含有雄厚的卵白质和维生素。大蒜中的蒜素是一种广谱抗菌物质，加速新陈代谢，缓解委靡，有营养又好吃，老小皆宜。下了班来一点，也不怕有味道，越吃越爱吃。
泡菜
说起泡菜，人人会想到泡菜之国-韩国，其实中国也有本身的特色泡菜。四川泡菜很解馋，很下饭，是家喻户晓的下饭小菜，味道酸甜开胃，脆爽可口，口感极佳，菜品颜色艳丽雄厚，充裕保留了食材的营养。
东北的泡菜也很是出名，正宗的东北泡菜是酸甜口味的，食材拔取本地的大白菜，叶紧心实，做辣白菜最主要的一步就是辣酱，建造的食材和工序非常麻烦，辣酱好吃辣白菜才会更出味道。口感脆嫩，光彩鲜亮，搭配米饭一碗都不敷。
带鱼罐头
带鱼的鱼肉嫩而肥，味道鲜美，除了中央有大骨之外，鱼的全身没有藐小的鱼刺，带鱼罐头中的带鱼已经炸酥了，更感受不到有鱼刺，很适合怕鱼刺的小孩，并且带鱼属于海鱼的一种，营养极其雄厚，常吃带鱼可开胃、暖胃。人人必然不要错过这么好吃的带鱼。
