食材：饺子皮，土豆，青椒，食盐，食用油，
烹饪步骤：
1、饺子皮买的现成的，在菜板上撒上一层面粉，取一张饺子皮，用小刷子在饺子皮上均匀的刷上一层油，每个角落都要刷到。
2、然后再叠一张饺子皮，再刷油，以此类推，叠6-8张饺子皮，一次性最多就叠这个数量了，再多就不好擀了。
3、先用擀面棍压一下饺子皮，慢慢的压开，再擀成圆形，擀的过程中，要上下翻过来，来回擀。这样才会擀的均匀。
4、把擀好的面皮放入锅中，蒸15分钟的样子至熟，
5、蒸制的过程中，可以把土豆丝炒好，土豆皮去皮洗干净切成丝，青椒也切丝，热锅凉油， 先放大蒜煸香，再放土豆丝，食盐，大火快速翻炒一分半钟的样子出锅。
6、蒸好的饼皮，一张一张的撕下来，来看看，非常的薄，比纸还薄，以后想吃卷饼也不用和面，擀面啥的，买点饺子皮就可以了。非常的方便又简单。
7、放入土豆丝，卷起来，就可以开吃的，或者喜欢吃重口味的，可以蘸点酱一起，非常的美味。
【红薯酥饼】
