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人人都喜欢的一种食物啦~
不管是拌着吃，
炒着吃照样暖锅烫了吃，
都是家里常备的做法！
今天博主教粉丝10道做法...
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0 1
蒜蓉粉丝蒸扇贝
用料：扇贝4-5个、龙口粉丝1小把、大蒜12粒摆布、小葱1根、小红椒1个。
做法：
1、将扇贝一分为二，去掉黑色内脏和沙包，清洗清洁，只留贝肉和..的扇贝黄儿。小心将贝肉用刀取下，放入小碗中，到场料酒腌制一下去除腥味。再将贝壳里外用刷子刷清洁。
2、蒜用压蒜钳压蒜蓉。
3、将蒜蓉入碗中，并将小葱切花，红椒切小细丝。
4、将粉丝入热水中泡几分钟至软。
5、将粉丝用筷子卷起来铺在扇贝底部。
6、粉丝上面摆上贝肉。
7、锅入油烧热，到场蒜蓉炒香。
8、将蒜蓉炒成淡..后盛在碗中，调入盐和蒸鱼豉油及鸡精拌匀。
9、将蒜蓉铺在贝肉上面，并少淋点炸了蒜蓉的油在上面。
10、将扇贝放在蒸锅中蒸五六分钟。
11、净锅油烧七八分热。
12、在蒸好的扇贝上撒点葱花和红椒丝，再淋上热油即可。
0 2
蒜蓉粉丝蒸大虾
用料：虾8只、龙口粉丝一小卷、大蒜两大只、料酒少许、生抽少许、盐少许、葱花少许。
做法：
1、虾开背，去肠，倒少许料酒和生抽腌制半小时。
2、腌制虾时咱们来处理大蒜，大蒜剥开、去外皮，切成蒜蓉；起锅放油，三成热即可放入三分之二的蒜蓉，小火煸出香味，略变色立时关火，倒入剩下的三分之一蒜蓉和少许盐，拌匀。
3、龙口粉丝泡软，放在盘子上打底。
4、在粉丝上面放上大虾，虾肉上平均铺一层蒜蓉。将腌制虾肉的料酒及生抽浇上去，入锅蒸8分钟。
5、最后出锅时洒上葱花，起锅烧点热油一浇，味可媲美饭铺的蒜蓉蒸大虾就成功了！
0 3
蚂蚁上树
用料：粉丝2把、肉末少许、四川郫县豆瓣酱少许、葱姜蒜、盐、香葱少许。
做法：
1、龙口粉丝剪断，防止太长，温水浸泡20分钟，这里粉丝也能够用红薯粉，凭据小我口味。浸泡要求泡透，用手能够掐断，没有硬芯即。可，泡透即可将粉丝捞出备用。
2、葱姜蒜切沫，肉末，粉丝，郫县豆瓣酱备用。
3、热锅凉油，下入底油，然后到场葱姜蒜沫炒香。
5、到场豆瓣酱炒香，炒出红油，到场肉末翻炒至变色，到场老抽调一下色。
6、到场高汤或许清水。
7、下入粉丝，用筷子拨散平均。
8、开仗后中火煮5-10分钟，大火收汁即可。
9、装盘，撒上香葱花点缀。
0 4
包菜粉丝炒鸡蛋
用料：鸡蛋1只、包菜半个、粉丝适量、葱蒜末、小辣椒、酱油、蚝油、简练不辣法：包菜粉丝鸡蛋洋葱红烧酱油盐鸡精。
做法：
1、包菜切丝洗清洁。
2、粉丝煮3—5分钟，捞出马上入冰水，入锅时用筷子抖散不要一大坨直接倒进去。
3、葱蒜末小辣椒凭据菜量调整。
4、先炒鸡蛋凝固今后立马盛出。
5、再倒入一些油放入葱蒜末和小辣椒呛锅接着倒入包菜翻炒到场大约一铲通俗酱油放入粉丝、鸡蛋倒入蚝油。目测熟了关火。
6、经常会有好多亲问我没有蚝油不想预备这么多配菜的问题那么！第二种更更更更简洁的方式也稀奇好吃！预备步伐一般，炒鸡蛋+只用半个【洋葱】炝锅（切丝小火用油炸的出香味以上就是重点～放菜只需要【红烧酱油+盐+鸡精】。
7、我最后放点了蒜粉调味（不要也能够若是真的很讲究抉剔蚝油是这道菜的精髓嘻嘻～
0 5
蒜蓉粉丝娃娃菜
用料：娃娃菜1棵、粉丝1小把、大蒜8~10瓣、剁椒1大勺、生抽1大勺、蒸鱼豉油半勺。
做法：
1、将炒锅烧热放入2大勺色拉油（平时炒菜的量）、然后将切成末的大蒜放入小火煸炒到大蒜微黄。
2、然后放入剁椒炒出香味。
3、再放入生抽和蒸鱼豉油和半碗高汤（我用的是鸡汤，没有能够直接放清水）大火烧开后关火。
4、将炒好的调料汁倒入小碗中备用，能够用手指蘸一下汤汁，若是感受味道淡能够在放少许盐。
5、将用凉水泡软的粉丝捞出放入盘子中摊平，切娃娃菜是掉下来的碎菜能够放到粉丝底下。
6、将娃娃菜洗清洁先竖着切成两半，再将切面朝下放在菜板上，用刀依然是竖着分成三份，如许一个娃娃菜就被分成了六条。
7、将娃娃菜条切面冲上摆到粉丝上。
8、将炒好的汁用小勺平均地浇在娃娃菜和粉丝上上蒸锅，大火开锅后，再中火蒸15~20分钟即可。因为粉丝对照吸汤，所以调料汁要稍微多一些，蒸15分钟后娃娃菜吃起来还有一点点的脆，喜欢绵软的要蒸20分钟。
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