调料：排骨600克，茶叶20克。
调料：葱姜适量，大料3个，香叶3片，桂皮一块，白糖10克，老抽10毫升，生抽20毫升，料酒20毫升。盐适量。
做法
1·准备好所有的食材。
2·排骨清水浸泡洗净。
3·取15克茶叶开水冲泡备用。
5·排骨冷水入锅焯烫备用。
6·炒锅倒油放入剩下的茶叶小火慢慢炸香酥脆捞出备用。
7·茶油爆香葱姜调味料。
8·倒入排骨翻炒片刻。
9·加入白糖，酱油，料酒。
10·炒至排骨上色。
11·然后倒入茶叶水。
12·加盖大火烧开中小火焖烧。
13·差不多40分钟后开大火收汁可加少许盐。
14·排骨盛盘撒上炸香的茶叶即可。
