预备材料：
鸡蛋4个，
牛奶40克，
面粉80克，
玉米油30克，
白糖70克（一半白糖分3次到场卵白中，一半白糖到场蛋黄中）
做法
1. 卵白蛋黄星散，包管盆里无水无油。
2. 用打蛋器把卵白打到像鱼眼泡状一般的时候，到场一小勺白糖，持续搅打到卵白起头变得浓稠，呈较粗泡沫时，再到场一小勺的白糖，再持续搅打。打到卵白对照浓稠，外观显现纹路的时候，最后到场一小勺的白糖。
3. 蛋黄到场剩余的白糖，轻轻打散，不要打发。到场油和牛奶，搅拌平均。
4. 到场的面粉，轻轻翻拌平均。
5. 把卵白分三次到场蛋黄糊中，轻轻翻拌平均。
6. 电饭煲里刷一层油，然后按下烧饭的键预热，5分钟即可。将搅拌平均的蛋糕糊倒入锅里，掂几下排气。
7. 然后按下烧饭键，我家的电饭煲也许30分钟摆布会主动跳到保温，然后用毛巾盖在通风口闷20分钟。必然不要焦急打开锅盖哦，蛋糕会预冷回缩的。
8. 出锅啦！看看我做的怎么样
下面这三张是我做的到场抹茶粉的蛋糕，在第四步加面粉的时候到场5g抹茶粉，搅拌平均即可，喜欢吃抹茶味的能够试试哦!
