素菜也厚味，素菜更摄生！经典的素三样：尖椒、木耳烩腐竹，永远都是那么吸惹人饮茶的眼球，永远都是那么的受迎接！
黑的木耳，淡黄的腐竹，绿的红的尖椒，搭配在一路，不光光彩悦目，更有多种食材的复合的香味，堪称素菜中的绝配！
下面就和人人分享一下建造过程：
1.首先是预备所需的各类食材：黑木耳温水泡发，洗净；腐竹提前四五个小时冷水泡开；尖椒两枚，最好选择一红一绿，如许搭配起来更悦目；泡好的腐竹改刀切成斜段；
2.尖椒切成菱形块；炒锅入油烧热，下入蒜片和花椒及干红椒炒香；紧接着倒入尖椒、木耳和腐竹进行翻炒，一边翻炒一边倒入生抽、胡椒粉、蚝油和食盐翻炒平均；
3.快出锅的时候淋入半碗水淀粉，并敏捷地翻炒平均，最后撒少许鸡精即可出锅装盘！搭配米饭棒棒哟
4.勾水淀粉的目的一来能够使食材更入味，二来能够是菜品看起来更通亮，所以必然不克少哟！
