小时候，每到春天，大人忙着春耕，基本不管家里有没有菜吃。田边地头的?马兰头、荠菜、野小蒜只要一冒出来，就被我们这些半大的孩子挑得精光（我在农村可是一把好手哟）。尤其是沙土里的野小蒜，用小手轻轻一扯就起来，如今想着都还兴奋哟。
麦蒿
麦蒿是一种野菜，因为大多长在麦地里，所以叫麦蒿，又叫播娘蒿，其营养价格非常高，我熟悉麦蒿也就是十几年的时间，以前在家乡的时候并不知道这器材能够吃，便是在三年天然灾祸的时候，吃过不知几多野菜，但没记得吃过麦蒿。
麦蒿，学名播娘蒿，属十字花科植物一年生草本。茎竖立，多分枝，花淡..，长角审窄条形，种子卵形褐色，有细网纹。中国华北、西北、华东、四川都有分布。种子含油达40%，可食用，亦作药用，为葶苈子的一种。
在今天吃麦蒿来说，不只能够吃，还好吃。
更主要的是还有药用价格，它有必然的祛痰定喘、强心利尿、通肠润便的功能，麦蒿种子含硫甙、脂肪油，对慢性支气管有必然的治疗功能；麦蒿特有的辛辣味能够刺激身体的代谢机能，含有大量的粗纤维，通便结果显着。
如今能够大量采摘，用开水烫洗后加适量水冷冻起来，随时食用。其食用方式好多，凉拌、热炒、做汤、做馅等很有特色，需要注重的时有部门人或者有过敏回响，做着吃时用动物油好吃些，必然要烫洗一下出处涩味，第一次食用少量实验。
