比来有人问我为啥你们湖南人那么喜欢吃“鸭子”，甚至吃鸭肉的频率大于吃鸡肉了，按事理不是鸡肉更好吃更有营养吗？并且鸭子照样属于“凉性”的食物，不是好多人不克吃吗？
其实我不是这么认为的，一道美食好欠好吃，营养不营养完全都是取决于这种食材的素质，若是食材自己就是对照好的，那么不管是怎么吃都是有营养的，当然有一些人照样需要避开吃鸭子的！
其实有一些人是不适合的，身体肥胖、动脉硬化的人、还有对于高卵白过敏的人不克吃鸭子。因为这类人吃了鸭子会引起皮肤过敏，不知道您身边有没有如许的人，我在饭铺上班是见的对照多，记得以前厨房有一个小弟，每次吃了鸭子就皮肤红肿、腹泻、头痛、咽喉痛、还有一些哮喘的人其实也不克多吃鸭肉
以前养鸭子都是在水里样，然则如今有好多鸭子都是不会泅水的，因为从小都是吃饲料，根基上都是没有下过水
鸭子大略分为两种《老鸭》《仔鸭》，若是是吃口味菜就做红烧或许是炒的，湖南人吃喜欢吃的就是仔姜鸭，若是如果老鸭就更适合炖汤，能够用常见的天麻，党参，人参，虫草之类的药材辅助，炖成药膳也是不错的，非常的有营养
其实南方和北方都喜欢吃鸭子，就比如说：北方人喜欢吃的烤鸭，不说全世界都有名气，然则起码中国人都知道北京烤鸭，片皮鸭，皮薄又脆，用洛馍卷起来吃，非常的香，尤其是配上大葱和甜酱，味道真是一绝
我感觉吃这种鸭子就两个处所做多，第一就是北京，第二就是广州，如果非要选一个的话，我感受北京烤鸭会更好吃一些，然则我还更喜欢吃广州的深井烧鹅，味道也是没的说
不知道人人是不是也和我一般喜欢吃鸭子，横竖如果在湖南我感受都是吃炒的鸭子会更多一些！
