周末和岛外的小伙伴相约小聚一下，如同炎天的厦门，我们选择了烧烤店，一边喝啤酒一边吃烤串，聊着天，联络一下情绪。小伙伴挑了杏林口碑较好的初九烧烤，原认为只是通俗的烧烤，没想到一吃居然惊艳到了。
初九烧烤在月美路上，接近月美池公园，固然面临着马路，但被几棵大树盖住招牌，不知道的人很轻易错过，来此的人大多是口碑相传的客人。门前的位置较宽，即使开车来也是非常轻易。
初九烧烤商号不大不小，几张桌子，装修的较豪气，墙面的话语更是让人看了忍不住会意一笑。菜色不算多不算少，重点在于食材，老板本身是个爱吃的人，他的理念是吃就要吃的好，食材必然要挑好的，并且本身采购，即使薄利也要挑好食材。这里的羊肉用的是内蒙羊，不管是羊肉串、羊排，来吃过的人都邑点个赞，固然如今食材上涨，然则品质不变，价钱不涨，真是难能可贵。
羊肉串
肥瘦相间，咬下去油慢慢溢出，鲜嫩厚实而不柴，加上喷香的孜然一秒回到大草原。
烤羊排
采用上好的羊排骨，切成一口巨细（其实得两三谈锋能啃完），外脆里嫩，尤其是带肥肉的肋骨，一口下去还会爆汁，就爱如许肥瘦相间的肉，起吃来才过瘾，重点膻味不重，鲜嫩可口。
芥辣翅中
当芥末碰着鸡翅，鲜嫩的鸡翅带着淡淡的呛口，居然如斯厚味。这里的鸡翅能够说是吃过一次就爱上了，那种鲜中带呛、呛中带鲜的口感让人很难忘怀。
猪肉串
这里的猪肉串有着两种口味，黑椒的原味的，两种味道都非常不错。黑椒的是在原味的根蒂上加了黑胡椒，口感上加倍雄厚，重点在于这里的猪肉用的是较好的黑猪肉，肉质上较有嚼劲，又不会太老。
烤生蚝
是今朝吃过最好吃的，个头不是稀奇大，汤汁进口就知道非常新颖。与蒜蓉酱一路进口，才发现这里的生蚝不是软软烂烂的，而是有种Q脆鲜嫩的口感，实在令人惊艳。
烤羊脑
吃过猪脑，你吃过羊脑吗？这里的就是烤羊脑，老板是想来全羊宴吗？烤羊脑看似与猪脑相似，但进口就略有差别，猪脑是非常细嫩的带着腥味，羊脑则有点Q弹的口感，带着少许的膻味，不细吃，吃不出膻味。
墨鱼肠
这是可贵让我喜欢的肠，黑黑的看似欠好看，但咬下去就惊艳到了，很显着的肉块带着墨鱼的美味，不似通俗肉肠的软腻，而是带着脆弹的口感，让人越吃越爱。
蒜泥黄瓜，也是下酒佳肴，不会辛辣的味道，进口就是清爽中带着鲜脆，吃着烧烤来上一盘也是极为适合的。
固然只是通俗的烧烤，但如许的品质，样样不踩雷真是难能可贵。如许的烧烤就是喜欢那种由骨子里发出的淳朴而实在的厚味。
