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面条这么做,汤底都要吃干净了!

2019-10-07 01:22:13 暂无 阅读:794 评论:0

作为一个深嗜面条的吃货,脱离了面条是不克生活的,一度猜忌本身是不是生错了处所,作为一个正宗的南方妹砸,倒是个超超超爱面食的吃货!

有没有跟我一般深嗜面食的吃货啊~

快来跟我一路开启面条之旅把~

鲜椒老卤牛肉汤面

面条这么做,汤底都要吃干净了!

材料

牛金钱腱,卤菜香料,冰糖,腐乳,

酱油,鸡精,姜片,葱结,干辣椒碎,

盐,青椒,大蒜,香菜,碱水面

做法

1. 金钱腱洗清洁,飞水去掉血沫。

2. 老卤汤或许清水里到场卤料,冰糖,腐乳,酱油,盐,姜片和葱结。

3. 大火烧开后,转小火炖1个小时摆布关火。

4. 牛肉放冷今后切薄片,分成小份放冰箱冷冻留存。当天若是次日要食用则放冷藏。

混汤面

面条这么做,汤底都要吃干净了!

用料

鲜面条一人份、白菜三四片、

胡萝卜一段、新颖香菇三四朵、盐1/2小匙、

冰糖两粒、生抽1小匙、水1大碗

做法

1、白菜洗净切丝,胡萝卜去皮切丝,香菇去蒂切丝待用

红烧牛肉面

面条这么做,汤底都要吃干净了!

用料

牛肉(带肥的)、面条、青菜、

番茄、辣椒丝、大蒜、生姜、香叶、

陈皮、八角、小茴香、桂皮、

洋葱、香葱、冰糖、酱油、番茄酱、豆瓣酱

做法

1、买回来肥瘦相间的牛肉先用水彻底外观的血水和脏物

4、锅中到场冷水放入牛肉

5、煮开后看到牛肉里稀释出好多浮沫,把牛肉在锅里清洗清洁后拿出备用

6、预备好调料,小茴香和大茴香纷歧样,长得象稻谷,就是下图大蒜下面的

7、热锅冷油

8、到场辣椒丝,大蒜,生姜,香叶,陈皮,八角,小茴香,桂皮和洋葱;到场一小块冰糖翻炒到融化;到场一勺番茄酱;到场一勺豆瓣酱;到场香葱持续翻炒到香味浓烈;到场焯好水的牛肉块翻炒;牛肉块上色后到场酱油再翻炒

9、牛肉和其他放一路的调料放入高压锅,水量到锅的三分之二满摆布,盖上锅盖

10、大火煮到保险盖发出扑哧声后改中火煮半个小时就做好了

11、在另一锅里放水煮开,把面条煮到你喜欢的软硬水平,放到上面煮好的汤料里就成了,能够在汤料里再煮点青菜或许西红柿更好

小葱麻油酱油面

面条这么做,汤底都要吃干净了!

用料

细圆挂面适量、酱油适量、

麻油(芝麻油/香油)适量、葱些许

做法

1、煮一大锅水(多煮点~),煮开

4、面条直接捞到酱油汤里,淋上麻油,撒上葱花,完成完成。

各类面条服法换着来,怎么或者会腻呢?这辈子都不会腻的哈哈哈~

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