第17届国际营养学大会提出了“食物是最好的药物”的理论，而食药兼用的理念，也贯穿中国几千年的饮食文化。 看似简洁的买菜做饭，却蕴含着雄厚的摄生奇妙。
五谷养命，多喝小米粥
《黄帝内经》指出，“五谷为养，五果为助，五畜为益。”人要健康，就必然要吃五谷，五谷是养命的；五果是匡助消化的；五畜起到补益的感化。
中国自古以来就说“得谷者昌，失谷者亡，食五谷治百病”。能够说，拒绝五谷杂粮就是没病找病。
五谷杂粮中，小米味甘、咸，性凉，能益脾胃，养肾气，除烦热，利小便，是最幻想不外的滋补品。
而小米熬粥也一向有“黄金粥”的美称，对于体弱多病，气血不足，脾胃亏弱的白叟十分有益。难怪北京中医药大学东直门病院内科传授姜良铎直言：“小米最养人。”
心脏欠好：吃些土豆
土豆中的钾含量最为雄厚，每100克土豆含钾502毫克，是少有的高钾蔬菜。专家说到：
心脏病稀奇是心功能不全患者，均有分歧水平的浮肿，常服用利尿消肿的药物，易导致体内钾的丢失，导致低钾倾向。
是以，常吃土豆既可增补钾，又可增补碳水化合物、卵白质及矿物质、维生素。
血压高：常吃莴笋
比拟于各类降压药，其实一日三餐中多用点莴笋就能有效达到饮食控压的目的。莴笋的含钾量较高，有利于促进排尿，削减心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
广州市红十字会病院中医科副主任中医师吴笛说：
患有高血压的老年人除了在大夫指导下对峙用药外，在平常饮食上，可多吃具有降压、护心脏功能的时令蔬菜，莴笋就是一个不错的选择。
胆固醇高：天天吃两块红薯
凭据..东京大学一项关于食物对胆固醇影响的实验研究，发现红薯的感化是其他130种食物的10倍，能够成为胆固醇克星。所以，天天日夕两片红薯，对胆固醇的降低很有优点。
李时珍曾说过，“红薯食之使人长命少疾”、“红薯能补中和血，暖胃，肥五脏，充粮食延年益寿”，红薯的优点古来有之。中央保健..预防保健会诊专家赵霖叮嘱道：
红薯不宜生吃，因为细胞膜未经高温损坏，淀粉难以消化；二是红薯含“气化酶”，食之过多，会显现腹胀、烧心、打嗝等不适。
是以必然要蒸煮或烤熟，最好与玉米搭配，如许食之甘爽，保健益寿。
血脂高：吃点冻豆腐
平常饮食中也有能降低血脂的好器材，冻豆腐就是稀奇好的一种食物。冻豆腐含有雄厚的不饱和脂肪酸，可降低胆固醇。
冻豆腐的孔隙能够吸附油脂，有必然的洁净肠胃的感化。但冻豆腐最好在清汤中涮煮，不然它也会吸附汤中的油脂，反而晦气健康。痛风同伙急性期弗成以食用。
血糖高，可忍苦瓜
治糖尿病有个经典的六字方针：叫“管住嘴、迈开腿”。赵霖传授说：
曾经有一个患糖尿病老同志来求医，我敷陈他天天买1根吃力瓜，早上起来之后，把它切成丁，然后在开水里焯一下，把这吃力瓜吃了，然后把焯吃力瓜的水倒在瓶子里，拎着瓶子出去走一万步。
口渴了就喝吃力瓜水，就如许，老师长吃了3个月的吃力瓜，指标都正常了。
先喝汤后吃饭，血糖减一半
有顺口溜说：“先喝汤后吃饭，苗条又健康；先喝汤后吃饭，血糖减一半。”这也有必然的事理。
若是我们在饭前先喝汤，人吃的器材平日能够比正常食量削减三分之一摆布，“七八成饱”的度就轻易掌控了。
饭前喝汤的优点不光仅是掌握食量，还能够匡助我们防治多种消化道疾病。记住并对峙如许的用餐顺序，你就向健康长命又迈进了一步。
防治腰腿痛：多吃栗子
如今好多中老年人腰腿疼，那么腰腿疼怎么治呢？有一个很简洁的方式，就是天天日夕各吃两个生栗子。怎么吃？
方式：必需把栗子嚼碎了，嚼成浆，如许吞下去，腰腿的感受就会好好多。
栗子通肾益气，厚胃肠。是以古书记载，栗子能治肾虚，腰腿无力。但栗子生吃难消化，日夕一个就够了。
老年人便秘：多吃菠菜
老年人便秘对照多，多吃菠菜能够通便。《随息居饮食谱》认为，菠菜能“开胸膈，通肠胃，润燥活血，大便涩滞及患痔人宜食之”。
同时，美国哈佛大学发现，菠菜对珍爱视网膜功能有非常好的感化。每周食用2—4次菠菜的中老年人，可降低患视网膜退化的危险。
常吃菠菜，还可增加抗击流行症的能力，促进儿童生长发育。对预防吵嘴溃疡、唇炎、舌炎、皮炎、阴囊炎也有很好的结果。
食药同源是中西医配合认同的理念，最通俗最廉价的器材才是最养人的！
人人平时能够多测验这份中央保健委员介绍的食谱，身体味有很大改变的！记得也送给身边的人，值得人手一份！
