人人好，我是雷小厨，天天对峙本身下厨，用最简洁的食材，烹饪出最合胃口的家常厚味，迎接存眷！
这食材10块钱能买3斤，秋天我家三天两头吃，比肉廉价比肉香！
素食傍边，秋季最爱吃这芋头，从小就爱，吃了几十年也不腻，小的时候在农村，家家户户都邑种芋头，每回忆吃的时候就去田边挖一颗芋头出来，在小溪边清洗清洁，刮皮，拿回家做菜吃，出来之后，很难吃到小时候的那种味道，皮相买的芋头，不敷粉糯，完全不是一个味，这回年老开车回了一趟家乡，带了一些自家种的芋头回来，简洁烹饪了一下， 吃了一口就停不下筷子了。
这芋头吃起来又香又糯的，非常的厚味，本身种的味道就是纷歧样，好些年没有吃到这个味道了。市面上卖的芋头，大的也要三块钱一斤，小厨也经常买来吃，固然没有这么厚味，然则也能吃，所以秋天经常做来吃，这食材营养很好，素食傍边最适合秋季进补食用了，好吃也不增加肠胃肩负，比肉廉价比肉香，秋季不得不吃的食材就是它了。
【葱油芋头】
食材：芋头，小葱，食盐，食用油，
做法：
1、把芋头刮皮，清洗清洁，切成小块，芋头是亲戚从湖南带过来的，稀奇软糯好吃，亲戚家在我家近邻镇，我们那边的泥土种出来芋头都没有这么好吃。
2、小葱洗清洁，一部门切成长段用来榨葱油，一部门切成小断，最后用来做点缀。
3、起锅放油，把长段的小葱放入锅中榨至金黄焦碎之后再夹出。
4、倒入芋头，放少量的食盐翻炒至芋头外观变软。
5、倒入没过食材的水，大火煮开，口火将芋头煮熟。
6、留一些汤汁，撒入一大把的葱花点缀出锅，汤汁能够多留一些用来拌饭稀奇的香。这种芋头口感又软又糯，稀奇的好吃，一样在皮相很难买到这种。此次饱了口福了。
小厨的建议：给芋头刮皮时，戴上手套，不然轻易导到手部过敏发痒。
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雷小厨：多..原创优质美食自媒体，全网累计阅读超7个亿，擅长家常菜，专心为家人下厨，分享健康美食！今天吃啥？找雷小厨，总有惊喜！
