简简洁单一道鲜美的菜 ，仅仅只需10分钟一道菜品就完成了，再来上几滴香油一点点用来点缀的香葱就加倍回味无限啦！相信人人已经知道小编今天要给给人人介绍的菜品是什么啦！一道老小皆宜的菜品！鸡蛋羹，一道男妇老小都适合食用的家常菜，制品松软滑嫩，清香滑口，稀奇适合白叟和小宝物们；这道菜的做法非常简洁，首先将鸡蛋加凉开水和食盐搅拌到完全夹杂蒸几分钟即可使用，若是喜欢吃甜味的同伙能够到场白糖和牛奶，既有蛋香味也有牛奶味。各类口味人人能够本身选择！
鸡蛋羹
配料：
鸡蛋 2个、食盐 适量、水 140毫升
烹饪步伐：
1. 材料：鸡蛋两个，清水140，盐适量（差不多1克多）
2.放适量的盐打坏
3.放清水，将上面的气泡用过滤筛筛掉，有气泡的话做出来不怎么美观
4.用保鲜膜包住，用叉子在上面叉几个孔，如许水蒸气水滴不会掉进去，小孔是为了透气
5.先将锅里面的水烧开，然后将做好的鸡蛋羹液放进去
6. 15分钟即可，时间可凭据家里锅的火候巨细调节，若是做出来味道感觉淡了能够加点酱油
烹饪小贴士：
1：蒸蛋时间要适可而止，一样水沸后7—8分钟便可揭盖旁观，若碗中蛋液已悉数凝聚，就可离火了。蒸的时间过长，会影响蛋羹的形与味。2:：若是容器没有盖的话要在上面包上保鲜膜并戳几个孔，这个不会使水蒸气水滴滴在上面，小孔是为了在蒸的时候排气。3：用凉开水到场蛋液中，因为冷水中有空气，水被烧开后排出空气，蛋羹便呈蜂窝状，而温开水对入蛋液，就可避免此状。
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