很多小伙伴们喜欢吃鸡爪子，或蒸，或炸，或煮，总之花样很多，今天小可说给大家一种与众不同的鸡爪子的花样新吃法，俩种做法哈，喜欢的小伙伴们，抓紧戳进来收藏转发。这是从川式做法改良来的 。一般人不告诉他。
准备材料：如图所示，鸡爪子一斤，洗干净，起锅，放入清水后，放入清酒仨勺子，料酒仨勺子，然后放入鸡爪子，开始焯五分钟左右，让其所有激素跟膻味腥味全部焯出来、
其次做调料： 如图所示： 辣椒酱仨勺子，放入清酒料酒各自俩勺子，放入海鲜酱汁，放入辣椒粉一勺子，，放入酱油一勺子，牛肉粉适量，胡椒粉适量，蒜末一勺子半，姜末一勺子，杨梅汁半勺子，糖一勺子，或者蜂蜜仨勺子，然后放入剁碎的大葱花跟辣椒块块，一起搅拌均匀，一定多搅拌几次，使其非常均匀。
开火焯鸡爪子的时间，咱们来做材料：首先，将辣椒三四个，大葱一根，剁碎备好。
