冬天要多喝汤，鱼头豆腐汤是一道营养丰富味道鲜美的家常菜，豆腐含钙较高，而鱼肉含有维生素D，大家都知道维生素D可以促进钙吸收，因此，这道汤特别适合青少年、中老年人食用，鱼头还富含胶原蛋白，脂肪热量也低，食用也是女性美容养颜的佳品。这么好的汤，做法其实很简单的，给大家分享鱼头豆腐汤的家常做法！
准备食材：鱼头，豆腐，葱姜，盐，香菜，鸡精
制作步骤：
1.把鱼头处理干净，豆腐切块，葱切段，姜切片；
2.豆腐用盐水浸泡10分钟；
3.烧油锅，鱼头放锅里煎至两面焦黄；
4.鱼头先放盘里，倒入葱姜爆香；
5.再把鱼头放入锅里，加入热水，大火烧开转中火炖至鱼汤发白；
6.加入豆腐再炖10分钟，后加入盐，鸡精，爱吃香菜的盛出再放点香菜。
这道美味营养的鱼头豆腐汤就做好了，很简单吧，快来试试哟！
