脱发，应该算是当下人比较困扰的问题，由于生活压力的增大，不良生活习惯的影响，不论是什么年龄阶层的人，都或多或少的有脱发或者发际线后移的倾向。尤其是正值青年的年轻人，还在深受脱发困扰？常吃它，强筋骨防脱发，还能延缓衰老！它就是乌鸡。乌鸡，一般情况下是一种进补的食物，食用乌鸡，能够有效的强身健体，提高生理机能，防脱发等，可以在生活中多食用乌鸡，试试这种羊肚菌虫草花乌鸡汤的做法，美味养生，特别是脱发人群，更应该多喝呢~
羊肚菌虫草花乌鸡汤：【食材】乌骨鸡、羊肚菌、虫草花、红枣、鲜贝。【做法】1.食材洗干净备用，乌鸡焯水。
2.焯水后捞出沥干备用，转入砂锅，把辅料全部倒入锅中，加入纯净水。大火烧五分钟，之后转小火慢慢炖2小时
3.时间到，开锅看看鸡肉质感，加入适量盐搅拌。起锅，开吃。味道鲜美，瑶柱不可多放，否则会腥哦……
乌骨鸡的选择:1、要看它的丛冠，母鸡的丛冠较小，犹如桑葚状，且色泽较黑。而公鸡的冠形较大，就好像一朵花，色泽紫红，也有大红色的。2、看缨头，鸡的头顶上长有一丛丝毛形成毛冠，母鸡较为发达，形成一个白色的绒球。3、看耳朵，乌鸡的耳朵显绿色，犹如翡翠、色泽鲜艳。成年后颜色会变浅。4、看鸡脚，乌鸡的脚部密生白毛，外侧较为明显。5、看皮的颜色。乌鸡的全身皮肤均显黑色。6、看肉色，乌鸡的肌肉、内脏颜色均呈黑色，但胸肌和腿部肉色较浅。7、看骨头，乌鸡的骨头一般是黑色的，且骨膜漆黑发亮，骨质乌黑。（最好选择骨和肉都是黑色的乌鸡）
