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三汁焖锅家常版超详细步骤,简单易做,一吃就上瘾

2019-11-17 15:30:43 暂无 阅读:820 评论:0

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三三汁焖锅中的三就是三生万物的意思,汁是几种料汁混合的秘方酱汁,焖是一个传统的烹饪方式,不加水,利用食物本身的水分去焖熟,所以就叫三汁焖锅。最近在饭店点了一次三只焖饭竟然要299元,好贵哦,算了,吃了这一顿,回家自己做去。想吃啥自己随意加。

三汁焖锅家常版超详细步骤,简单易做,一吃就上瘾

食材:鸡翅 一斤 / 土豆 一个 / 红洋葱 一个 / 胡萝卜 一根 / 青椒 一个 / 红甜椒 一个 / 黄甜椒 一个 / 去叶芹菜 一根 / 姜 一块 / 蒜 一头 / 蚝油 3汤匙 / 甜面酱 3汤匙 / 番茄酱 2汤匙 / 生抽 适量 / 料酒 适量 / 盐 适量 / 食用油 适量 / 开水 一碗 / 白芝麻 适量

1、鸡翅洗净,正反两面划两刀,加入适量食盐、料酒、生抽腌渍半个小时入味。

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2、土豆去皮,切块。洋葱切片,青椒,红椒和黄椒洗净切块。芹菜切段。大蒜洗净,姜切片。

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3、现在制作三汁酱:取一个碗,加入3汤匙蚝油、3汤匙甜面酱、2汤匙番茄酱,搅拌均匀成糊状,再加入1汤匙料酒,搅拌均匀。

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4、锅内加入少许油,小火加热后,倒入姜片和蒜瓣,翻炒至大蒜微黄,放入洋葱,翻炒均匀。

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5、加入土豆块和胡萝卜块,翻炒片刻,上面再铺上青椒、红椒、黄椒块、芹菜段。在锅里加入一碗开水。铺上腌好的鸡翅中,盖上锅盖,焖15分钟之后打开锅盖,均匀倒上三汁酱。再盖上锅盖焖煮10分钟,待汤汁浓郁即可关火。吃的时候把酱汁搅匀,可以再撒上一把白芝麻~

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一锅色香味俱全的三汁焖锅就做好了,实在是太香了。

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