金针酸汤肥牛
金针菇去老根洗净沥水待用。泡椒,小米椒切粒。姜蒜剁碎,葱切末备用。热锅上油,油热后,下姜蒜末,泡椒,小米椒,黄辣椒炒香。加一大碗水,大火烧开后,加少许泡椒水和盐调味,,撒上胡椒粉煮10分钟左右。下金针菇煮软,捞出装进碗底。再下入肥牛片煮至变色,连汤一起倒进装有金针菇的大碗里。撒上蒜末,葱花,浇上热油即可。
香菇炸酱
食材
金针酸汤肥牛
金针菇去老根洗净沥水待用。泡椒,小米椒切粒。姜蒜剁碎,葱切末备用。热锅上油,油热后,下姜蒜末,泡椒,小米椒,黄辣椒炒香。加一大碗水,大火烧开后,加少许泡椒水和盐调味,,撒上胡椒粉煮10分钟左右。下金针菇煮软,捞出装进碗底。再下入肥牛片煮至变色,连汤一起倒进装有金针菇的大碗里。撒上蒜末,葱花,浇上热油即可。
香菇炸酱
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