苟晓春担任大学生村官期间，在“关爱农民工子女志愿服务项目”开班仪式上给孩子上课。
2013年，“爱博小饭桌”被宝鸡团市委命名为“关爱农民工子女和服刑人员子女校外免费辅导试点基地”，苟晓春也被聘为义务辅导教师，免费为近30名外来务工人员和服刑人员子女进行文化课辅导，这些孩子进步明显，其中有9人先后被评为“三好学生”。
同一年，苟晓春把“小饭桌”交给妻子打理，自己参加了大学生村官选聘考试，考取后分配到东风路街道东社区任书记助理，2015年1月又调至东风路街道轩苑社区任副书记，“一方面我是农村长大的孩子，对基层有感情；另一方面，村官工作公益性很强，我想帮助更多的人。”在社区工作的四年多，他不断探索社区服务形式，在公共服务大厅开设了为民服务“聆听室”，成立了社区“青春驿站”；发起建立了东风路街道志愿者服务微信..和轩苑社区网格化微信..，发布志愿者活动和基层工作动态等信息，得到了居民的认可和欢迎。
4年多村官生涯，苟晓春觉得自己最大的收获是加深了对基层的了解和热爱，学会了群众工作的方法。“比如我走访时，经常给老人顺手换个灯泡啊、修修水龙头啊，这些简单的小事让他们迅速接纳了我，对开展工作很有利。”
苟晓春到扶贫办工作后，利用业余时间给孩子们补课。
2017年10月，苟晓春来到金台区扶贫办，负责脱贫攻坚数据录入、纠错、完善等工作。金台区辖4镇7个街道办事处，总人口39.6万人，现有贫困村9个，在册贫困户1804户4850人。经常有群众来他这里查询建档立卡信息、咨询优惠政策，因为当过村官，他更加理解他们的心情，对每一个人都特别有耐心，解释政策不厌其烦，久而久之，群众来办事就爱找他。
