互联网不惘，用最直白的语言来解读复杂的互联网内容
最近收到很多关于互联网+餐饮行业的咨询需求，内心还是很欣慰，终究餐饮行业的品牌还是选择了改变。
所以在处理了几个互联网+餐饮的咨询方案之后，特地抽时间把关于这方面的感受记录下来，跟大家做一些个人的分享。如果分享的内容有不严谨的地方，还请大家见谅，也欢迎随时找我交流讨论。
从前，现在以及未来，餐饮行业跟教育，医疗一样，只要有人类文明就会永远存在的行业。又因为餐饮行业的创业门槛，所以才会有一批又一批的创业者前赴后继跑步进入餐饮市场。这就导致了餐饮行业的深度红海现状。玩家太多，需求增长跟不上产业增长，就出现了所谓的28现象。
拿外卖为例，几乎是20%的头部品牌分享了80%的外卖流量。其实外卖没有从本质上改变餐饮行业的竞争模式，大餐饮依然还是大餐饮。而小餐饮逐渐演变了依赖外卖才能存活的现状，最终变成了..的深度依赖。但随着高昂的....，导致商家的利润越来越少，但是又不得不做，因为如果不做，可能连基本的营收也拿不回来。
所以小餐饮行业的矛盾点集中在了品牌的流量优势不明显，以及对于外卖..的高度依赖，导致的结果就是利润越来越微薄。面对这样的状态，又没有足够的预算来投入到自己品牌的推广及基础运营。渐渐的就陷入了恶性死循环。
如果想改变现状，或者用一个低成本的方式来做转变，可以从”互联网+“开始，但”互联网+“的命题太大，今天我们就把范围缩小，用更进一步的方案，以“新零售”为切入点来为目前的餐饮行业做一些方向性的设想。
餐饮门店无论线上还是线下最有价值的内容是什么？当然品牌本身很重要，口味也是基本，如果这两样都做不好，那还是产品成熟了再进餐饮行业，口味不好，..再强也是昙花一现。在品牌与口味都兼备的情况下，我们重新考虑的最有价值的其实就是“流量”，分为线上，线下两种流量，说直白了就是每天购买你产品的消费者。
