元代洪希文（1828～1366）字汝质，号去华山人，莆田人。洪希文的诗，清遒激壮。有续轩渠集十卷，《四库总目》行于世。
公元1282年，洪希文生于莆田一官员家庭。父亲洪德章，宋度宗年间进士，任过兴化军教授。当时元兵占领兴化大肆屠杀兴化民众，洪德章愤而举家离城入山隐居。
少年的洪希文，跟随父亲在深山中隐居。生活极为艰苦。“朝哺盂饭，烧芋咬菜相唱和”，常常“贫甚食草”，以赤苋、苦粟等野菜充饥。尽管如此，一家人以苦为乐，父子二人以伯夷为榜样，“岂不念饥渴，芳洁慎所求”。他向父亲学习，刻苦念书、作文、赋诗，博学多才。
为了解决生活困难，他在住地办学，招收当地子弟入学。作教师，培养人才，维持生活，一边教书，一边创作。他后来回忆这段读书生活说：“昔我侍吾翁，设教山水乡”。“五年饱藜苋，粗粝甘我肠”。像刚正的父亲一样，不为五斗米折腰。
公元1312年，三十岁的洪希文应友人之请到兴化县，设馆收徒，负责民间书院，负责地方官学，全身心教书育人。讲学之余乐于诗文创作，著述颇丰。他执迷教育，尽心尽责，以教书为业，“矧兹十家邑，文献犹庶几？君子乐育才，薪樵现不遗”，一干就是四十年。
他在《废宅有感》诗中写道：“一朝富贵浮云散，千载英雄宰木苍”。洪希文先为布衣，后任教授，接触社会实际，情系百姓，对民生的苦难，对吏治的腐败，体会较深。
在元朝互相倾轧的黑暗官场中，洪希文为人耿介刚直，能为民..，虽为无权的学官，仍遭排挤，晚年的洪希文被罢官。为此他写了《黜官书》。洪希文于公元1366年，病逝于家乡。
“未会羊肠世路艰，居家那得比居官。
布衣差胜轩裳好，食禄何如田亩安。
狭世出门原有碍，达官当道须从宽。
前世法语官知否？留取功名及远看。”
洪希文嗜茶，作有四首茶诗，流传至今。
1、《浣溪沙试茶》
“独坐书斋日正中。
平生三昧试茶功。
起看水火自争雄。
势挟怒涛翻急雪，
韵胜甘露透香风。
晚凉月色照孤松。”
2、《煮土茶歌》
“论茶自古称壑源，品水无出中澪泉。
莆中苦茶出土产，乡味自汲井水煎。
器新火活清味永，且从平地休登仙。
王侯第宅斗绝品，揣分不到山翁前。
临风一啜心自省，此意莫与他人传。”
3、《阮郎归焙茶》
“养茶火候不须忙。温温深盖藏。不寒不暖要如常。酒醒闻箬香。除冷湿，煦春阳。茶家方法良。斯言所可得而详。前头道路长。”
4、《品令试茶》
“旋碾龙团试。要着盏无留腻。＊云献瑞，乳花斗巧，松风飘沸。为致中情，多谢故人千里。泉香品异。迥休把寻常比。啜过惟有，自知不带，人间火气。心许云谁，太尉党家有妓。”
