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茶的历史变迁:药用→食用→饮用(2)

2018-09-10 12:14:55 网络整理 阅读:174 评论:0

但公元前59年,王褒在《僮约》中有:

“武阳买茶,杨氏担荷”“烹茶净具,已而盖藏”,

反映了当时煮茶、买茶的情景。

三、三国时期

茶的历史变迁:药用→食用→饮用(2)

张揖《广雅》说:当时饮茶方法是“煮”,

是将“采叶作饼”的饼茶,烤炙之后捣成粉末,

掺和葱、姜、橘子等调料,再放到锅里烹煮。

煮出的茶成粥状,饮时连佐料一起喝下。

明确指出茶叶是作为醒酒的饮料饮用的。

这种方法一直延续到唐代。

四、唐代

茶的历史变迁:药用→食用→饮用(2)

唐朝人喝茶全是煮:

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