故事
传说，古代有一书生，喜欢游玩，不肯下功夫念书。他有一个艳丽的老婆和一个年幼的儿子。
匹俦之间，情绪很深。但老婆对书生喜游乐，厌念书深感忧虑。对书生道：“你终日游乐，不思长进，不想为妻儿争气吗？”闻妻言，生深感惭愧，就在南湖筑一书斋，茕居吃力读，老婆也与生分忧，每日三餐均送到书斋晌生。
书生学业猛进，但也日渐瘦弱。老婆看在眼里，很心疼，思进补之。宰鸡煨汤，切肉片，备米线，预备给书生送早餐。儿子年幼，戏将肉片置汤中，生妻怒斥儿子的恶作剧，速将肉片捞起，视之，已熟，尝之，味香，大喜。即携罐提篮，送往书斋。
因操劳过度，晕倒在南湖桥上，生闻讯赶来，见妻已醒，汤和米线均无缺，汤面为浮油所罩，无一丝热气，疑汤已凉，以手掌捂汤罐，灼热烫手，大感新鲜，详问妻建造始末，妻一一详道。良久，书生说道，此膳可称为过桥米线。书生在老婆的精心顾问下，考取了举人，这事被本地群众传为美谈此后，过桥米线名声风行一时。
