己亥猪,又一春。
无论岁月若何变迁,
无论经年若何欣喜或淡然,
人们都盼着过年,
盼的是那让人眷恋的年味儿。
年味儿是种什么味儿?
每家每户都有奇特的年味儿,
但万变不离其宗,
年味儿其实就是家的味道。
明中期逄氏支族经由几代的繁衍,
子孙浩瀚。
明万积年间,
个中一支从大泮迁至此立村,
始在岭上,
后又迁至岭下,
故名下村。
下村的年集分外热闹,
将年味儿衬托的特别浓厚。
席地摆放的福字,
堆满路边的鞭炮、礼花,
扎满垛的糖葫芦,
满眼尽是喜庆的红色。
村庄的年味就是如许,
朴质之中带着土壤的芬芳,
醇厚之中带着些许的野性。
下村的茶果铺子,
年节后也忙碌起来。
纯手工的茶果,
老是能俘获村民的心。
大姨熟练的揉面切面,
将揉好的面团放入模具,
轻轻敲打,
茶果就从模具中倒退出来,
光闻着都能感触到那股子甜美~
豆腐,
也是过年时每家每户弗成少的美食。
豆腐谐音都福,
因寄意极佳而成为过年餐桌上必有的一道厚味。
下村的居民,
平日都是亲手建造新年的福气。
黄豆洗净后用清水泡留宿,
去掉黄豆皮上磨磨成浆。
大锅旺火将豆乳烧沸,
适时到场卤水,
豆乳慢慢凝聚成豆花。
将模具铺上纱布,
再把豆花倒入,
盖上纱布、压上重物,
豆腐便做好了。
古法卤水豆腐,
老工艺、老味道,
每一口都是浓浓的年味儿。
尽管年的过法跟着岁月的流逝,
发生了翻江倒海的转变,
然则我们对年味的追寻却从未跟着年岁的增进,
淡去丝毫。
村庄的生活,
过年老是分外的热闹,
还有一种淡淡的喜气与忙碌萦绕在耳边,
丁仁秀白叟家也不破例。
此时她正在炕上教两个孙女儿剪纸,
作为剪纸艺术传承人的她,
也进展在新年到来之际,
给全家带来喜庆气氛的同时,
将这份手艺传承下去。
年味儿,
不光是一种味道,
更像是一种典礼,
保持着华夏大地的怙恃与后代。
尽管如今年味儿越来越淡,
然则鄙人村,
总能随意发现记忆中的年味儿,
那种热闹劲儿和农俗味儿,
总给人一种说不出的打动。