来日就是周末啦
要不要出去搓一顿
可是…
要去哪里吃呐？
是牛排日料，烧烤暖锅，家常小炒，快餐简餐
归根究竟照样要摸摸我们的钱包
而怎么能用我们现有的预算吃的更多更好呐
今天，我们就跟着公共点评数据来探寻
北京美食分布的五个小Tips
公共点评餐饮数据数量浩瀚，人均消费也不尽沟通，为了更好的研究分歧品级、分歧人均消费的餐饮。我们将餐馆按消费品级分为五类，20元（含）以下为低消费餐馆；20元至50元为中低消费餐饮；50元至100元为中档消费餐饮；100元-200元为中高档消费餐饮；200元及以上为高消费餐饮。
20元以下低消费餐厅
人均消费小于等于20元餐饮类型矩形数图
现现在，20块能在皮相填饱肚子就已经非常不轻易了。根基上除了快餐简餐，粉面包子麻辣烫之外，我们就根基只能吃个小吃或许喝杯奶茶了。
价钱是一方面，口味好是另一方面，能用邻近的价钱吃到更厚味的食物是最好不外的了。..菜（小吃）在口味评分中遥遥领先，卤肉饭、珍珠奶茶、车仔面等我们熟知的美食非常受人人迎接。
放眼地图，20元以下低消费餐厅分布由西北的中关村贯通到东南的国贸劲松。在中关村一带形成了非常群集的态势，“码农”们还真的是挣得多花的少啊！而在大学较为集中的区域，学院桥一带，西直门-蓟门桥一带，芍药居四周因大学生们的密集分布而发生了很多低消费餐厅。
口味榜方面，我们筛选口味排名前25%的餐厅，呼家楼、三里屯至旭日大悦城一带形成了一连的餐饮带。西单、北京站、北新桥、西直门形成了一连的小吃圈，根基笼盖了北京二环以内的所有局限。整体而言，好吃的20元以下低消费餐厅数量差别不大，但西部门布更为密集，东部门布较为平均。
人均消费小于等于20元餐饮分布图
人均消费小于等于20元口味评分前25%餐饮分布图
Tips 1 想找又廉价又好吃的小吃，来中关村就对了！
20-50元中低消费餐厅
人均消费20-50元餐饮类型矩形数图
若是我们的预算涨到了20-50元，可以享用的美食类型就多多了。KFC、麦当劳等快餐简餐、熟食饺子各类小吃，各类小食类型百花齐放。
在口味方面，我们大多数人都不常吃的素菜高居榜首。素菜馆从星级、口味、情况、办事等都在中低档消费餐饮区间内名列前茅。且在口味加权平均得分中，与其他菜系的差距较大，预算在此局限的同伙们，不妨试试素菜餐馆！
20-50元素菜馆评分与所有菜批评分示意图
从整体餐饮分布上来说，东多西少的态势逐渐浮现出来。自东二环王府井北新桥，到东三环国贸三里屯，延伸到四环的九龙山大郊亭，受CBD和商圈的快速成长，带动了浩瀚中低消费的快餐餐饮。
而五棵松，长春桥世纪金源，惠新西街等区域，固然餐饮商号信息不多，但餐饮评分整体示意较好，餐饮商号也相对集中，逛街的童鞋们走过路过不要错过了。
人均消费20-50元餐饮分布图
人均消费20-50元口味评分前25%餐饮分布图
Tips 2 人均20-50元的预算，来试试素菜馆吧！
50-100元中档消费餐厅
人均消费50-100元餐饮类型矩形数图
人均消费来到50-100元，菜品种类加倍雄厚。烧烤餐厅名列第一，西餐、川菜、暖锅、东北菜、家常菜、北京菜、湘菜、涮羊肉不分上下。而对于餐饮口味评价来说，各个菜品的口味差距也是这五档餐饮类型中差距最小的。
令人不测的是，云南菜、越南菜、潮汕菜、素菜、印度菜占领了口味榜Top5，这些我们并不常见的菜系类型在中档价钱消费餐饮类型获得了一部门食客的青睐。
事实上，对于工薪阶级的小编，一样打打牙祭也就是在这个价钱局限了。餐饮分布图与口味Top25%分布图整体较为接近，但在积水潭-西直门-海淀黄庄口味Top25%分布图一连了起来，表明该处餐饮口味评价相对较高。然则放眼东二环、东三环，仍然密布着大量餐馆，且口味评价较高。
人均消费50-100元餐饮分布图
人均消费50-100元口味评分前25%餐饮分布图
Tips 3 想要打打牙祭，找个中档消费餐馆，不妨试试云南菜、越南菜、潮汕菜等我们不常见的菜系。
100-200元中高档消费餐厅
人均消费100-200元餐饮类型矩形数图
100元和200元的中高档消费餐厅种类加倍雄厚，几乎笼盖了所有餐饮类型。口味和数量上来说日料都收到人人的迎接，各类暖锅也显现了我们中华美食独有的魅力，占有了榜单中的四个席位。
从空间分布上来说，西部空间显着弱于东部。东部餐饮群集情形非常慎密，以三里屯向外发射的中高档餐厅餐饮圈成为了该价钱餐饮市场的绝对主力。
人均消费100-200元餐饮分布图
人均消费100-200元口味评分前25%餐饮分布图
Tips 4 100-200元中高档消费餐厅，去吃日料和暖锅，口味上更受公共的喜爱！
200元以上高档消费餐厅
人均消费200元以上餐饮类型矩形数图
200元以上高档消费餐厅在数量和类型上都大幅下降。日料和西餐占有了一大部门市场。而在口味榜，素菜再次高居榜首，从20元，到200元+，素菜的口味都受到了好多人的赞许，其受众群体之宽也出乎小编的料想。
而在商号分布图上，与中高档消费餐饮分布图差距不大，唯独金融街沿线，显现了不少的高档消费餐馆，但在公共点评口味评价上，却不尽人意。
人均消费200元以上餐饮分布图
人均消费200元以上口味评分前25%餐饮分布图
Tips 5 想要吃高档消费的餐厅，还获得国贸三里屯。纰谬，看看这五张图，国贸三里屯在各个餐饮类型都拥有着非常大的数量根蒂和精巧的口碑，真可谓群英调集，丰俭由人。
若是我想开一家素菜馆
看到这里，不知道有没有小伙伴捋臂将拳，看着素菜馆这么受人人迎接，先找个处所搓一顿，然后再开一家怎么样？
呃，开餐馆是一件非常复杂的事情。究竟我也没有那么多启动资金，那就先精简一下身分看看情形吧！
我们将权衡指标精简，得出以下指标进行加权：
道路密度指标（权衡客流量和荣华水平） 得分越高越好
餐饮热度指标（权衡热度） 得分越高越好
同类竞品指标（权衡竞争力） 得分越低越好
素菜馆开店评价指标图
素菜馆开店评价指标图（主城区）
面积越大，颜色越红，就证实该地按照我们的评价系统评分越高。整体分布与北京近况餐饮的分布较为相似，中关村与西单成为了我们首选的两个区域。而通州区也显现了较高的评分，若是想要开素菜馆的同伙们，不妨多认识一下哦！
写在随后
写到这里，不知道人人有没有如许两个感触。
1.餐饮成长极不平衡：东多西少，北多南少。这在必然水平上也反映了北京生发生活的的一个近况，餐饮依靠着贸易、商务情况而发生。很多特色商圈如长春桥金源燕莎，旭日大悦城等等靠一己之力带动了整个周边的成长。这种西南部的相对掉队也施展在了城市生活的各个身分中。房价、路网密度、民众交通可达性等等配合反映着一个区域的城市活力。
2.传统美食被挤压严重：北京传统餐饮难觅一席之地。放眼各类档次餐饮的的口味得分榜，只有在20元以下的招架消费榜单中将就入榜。而日料、越南菜、泰国菜、印度菜却在中高端榜单中一再入榜。美食作为文化的一个很主要的施展，为什么呈现了一个逐渐衰落的身分。是我们公共的口味被欧化了？照样传统餐饮没有以前细腻了？照样因为利润问题逐渐被边缘化？是值得我们持续深入商议的。
非常感激量城科技供应的公共点评源数据！
