三毛餐厅
南市食品街三毛餐厅，是80后一代人的集体记忆。小孩到三毛餐厅过生日，如统一次穿越时空的狂欢。从80年月中期到90年月，三毛餐厅几乎挣到了每一个天津孩子的钱，成为一个时期内天津最成功的餐厅。这家餐厅的开办人叫张亚男。
张亚男是学机械的中专卒业生，后来到市委机关工作，又本身砸了铁饭碗，成立津新公司，预备做一家面向儿童的餐厅，取名“三毛餐厅”，这在80年月来说切实是创举。
三毛餐厅座落在南市食品街三区二楼。张亚男请画家张乐平为餐厅写了牌匾，三毛的头像也一块画上了牌匾。三毛餐厅的装修雄壮堂皇：大型童话“七颗星”壁画，深茶色的玻璃墙，雪白色的雕花大屋顶，五光十色的灯光，果实累累的圣诞树，以及欢畅的音乐，营造出一种无限欢欣的气氛。
三毛餐厅
1985年元旦开业后，三毛司理——机械人身穿西服革履，终日站在餐厅门口迎候小同伙顾客。倘若小同伙要进餐厅过生日，他就亲切地与小同伙握手，向小同伙说声：“迎接你！祝你生日康乐！”并为小同伙唱《生日歌》。
这首《生日歌》非统一般，曲作者是有名作曲家施光南。施光南其时创作的《吐鲁番的葡萄熟了》《祝酒歌》唱遍大江南北。1984年10月，张亚男经由其时的天津市妇联主任卢奋燕，请施光南为小同伙们谱写一曲《生日歌》。
仅半个月的时间，一支中国儿童的《生日歌》降生了。歌词是由施光南的老同伴、天津歌舞剧院词作家、《祝酒歌》的词作者韩伟创作的：“生日好，生日好，小小蜡烛点着了。生日好，生日好，人人祝你生日好……”曲调欢畅、流通、活跃，主旋律光鲜，富有民族气势。津新公司要给施光南稿费，施光南分文不取，他说：“为孩子们作一支曲子是我的愿望，也是我应尽的义务，怎么能谈钱呢？”
三毛餐厅
三毛餐厅天天都要欢迎几百名小客人和他们的怙恃。80年月，在这家餐厅吃一次饭要花差不多十五块钱。那时候独生后代方才显现不久，好多家长固然收入有限，但为了孩子花几多钱都舍得。来三毛餐厅过生日，餐厅办事员会为小同伙端上生日蛋糕、冷热饮料，拍摄彩色照片。大厅里吊挂着四台大彩电，随时放映动画片。孩子一到这儿连家都不想回了，最后都是家长连哄带劝才肯走。
全国政协副主席、全国妇联主席康克清曾到三毛餐厅视察，对三毛餐厅非常关心，认为这是为天津的孩子们办了一件大功德。
然则好多人不知道，三毛餐厅开业后的两年里，一向处于吃亏状况。张亚男想了好多法子。好比，为适应较高消费条理的顾客需要，拓荒了“宝宝金座”和“贝贝金座”两个雅间，里面有空调、彩电、假山、微型喷泉等，情况幽雅，固然贵，但总也订不上。
三毛餐厅
餐厅投资近5万元，添置了三台进口摄像机及配套举措，..了两名专职摄像人员。前来就餐的顾客脱离餐厅时，能够获得一盘记录全家人欢宴的录像带，里面有碰杯共贺、觥筹交织的排场，又有家长鼓励孩子、后代为白叟祝寿的情形，15分钟长的画面雄厚生动，就地便能够从餐厅吊挂的电视屏幕中显露出来，为生日餐增添了情趣，又为顾客留下一份布满亲情的纪念。
电视剧《月昏黄，鸟昏黄》里有如许一个情节：在冷食店里，孩子让妈妈给买香蕉船和彩虹芭菲吃。电视剧播出后十分火爆，三毛餐厅适时仿制出这两种冷食，一时间大受迎接。特级西餐厨师秦德正等师傅充裕施展特长，增添了肝多士、炸蔬菜等多种菜肴，克己的西点类产物达二十多种。开业两年后，三毛餐厅扭亏为盈，年利润近百万元。
张亚男做三毛餐厅为孩子们供应物质享受成功后，又起头思虑若何为孩子们供应精神享受。他请来作家李景城、航鹰历时三个月，创作了一部多幕儿童轻喜剧《请到三毛餐厅来》。讲述三个独生儿童大毛、二毛和小毛，同他们各自的家长一路到三毛餐厅过生日。三个孩子性格分歧，大毛是“娇纵型”，要星星不给月亮，是一切以我为中心的小皇帝；二毛是“放任自流型”，对任何事都心不在焉、敷衍了事、漫不经心；小毛生性活跃，但怙恃望子成龙，硬逼她进修、练功，小毛酿成了一个顺从机器的木头人。这三个孩子凑到一块，表演了一幕生动逗人，又富于哲理的活剧。
张亚男得知北京、南京等城市都有儿童艺术团，唯独天津没有，于是萌动了要办儿童艺术团的设法。80年月中期，三毛儿童艺术团成立。公司每年投资十万元，用于艺术团的经费。招生告白推出几天后，有500多名家长带着孩子来报名。经由严厉测验，从中遴选40名孩子。天津市跳舞协会秘书长李华担当艺术团团长，印度舞专家张君先生从北京到天津给孩子们指点，还请来了苏联跳舞专家授课。90年月初，张亚男成立三毛实业公司，开办了天津三毛艺术学校。
三毛餐厅成长最绚烂的时期，曾一度走向全国，在廊坊联营开了分店，而且预备在厦门也开一家分店。但和改造开放最初十年的好多企业一般，因为治理层缺乏市场经验，一旦成长到必然规模，就很难再提拔，因为没有参照，也不太清楚若何才能提拔。经商如逆水行舟，不进则退，90年月，跟着食品街的没落，三毛餐厅也逐渐淡出了人们的视线。（文：何玉新，图片来自收集）
三毛餐厅
