据乐游上海,2019年闵行区特色小吃经由征集和初步筛选,入围的三十款小吃来了哟!2019年闵行特色小吃预榜单,该排名不分前后。快来看看都有点什么好吃的?
01
点心七宝盒
汉来轩灵感源自于闵行七宝的点心七宝盒,涵盖了七个品种的点心:栗蓉鲍鱼酥、笋尖虾饺皇、鱼籽烧麦、榴莲酥、萝卜丝酥、小榄蒸粉果以及雪燕窝麻球。
02
老迈坊生煎
老迈坊生煎来自七宝老街,苏氏生煎馒头做法。底部色金黄、硬香带脆,馒身白色,软而松,肉馅鲜嫩带卤汁,咬嚼时带有芝麻或葱的香味。出锅热吃绝了!
03
婆婆韭菜饼
七宝古镇天香楼的婆婆韭菜饼发源于开国初期,选用红根小韭菜,到场高精面粉味,椒盐,白芝麻搅拌上劲呈流水状。颜色翠绿,薄如薄纸,韭香味浓。
04
骨头牛肉面
七宝古镇包府的这碗骨头牛肉面百年味道、传统工艺,遵循风味轨迹,深得面..髓。骨汤采用牛大骨熬制,细火慢炖,骨汤呈现清澈透亮、进口回甘。
05
七宝老街汤团
七宝老街汤团店曾获“上海名点”、“上海金牌小吃”数奖的闵行名小吃,进口不粘牙,米香、豆香、芝麻香、肉香……诸香溢口。个中鲜肉汤团汤汁醇厚、芝麻汤团香甜油润、荠菜肉汤团鲜美滑爽、枣泥汤团枣香酸糯……每个口味都有它的拥护者。
06
七宝小笼(别号:古镇小笼)
七宝古镇小笼是出名的,传承南翔小笼工艺连系古镇特色,小笼包小巧玲珑形似浮图,呈半透亮状,晶莹剔透,一咬一包汤,满口生津、滋味鲜美。
07
百年龙袍刀鱼馄饨
七宝老街刀鱼馄饨多次被评选为上海名小吃、七宝老街名小吃等,馅选用初春出水的新颖肥硕的雌刀鱼,味鲜,久煮不烂,晶莹滋润。
08
招牌生煎包
来自和记小菜的招牌生煎包,皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口,肉香、油香、葱香、芝麻香悉数的厚味在口中久久不散。
09
天鹅榴莲酥
来自万象城西湖春天的这份榴莲酥优雅的天鹅造型真切,千层酥层层酥脆,进口即化。里面包裹着满满的榴莲果肉,香味浓烈。
10
海鲨湾油条
海鲨湾酒店极具好评的特色小吃,将传统工艺与现代工艺完美连系,口感松脆有韧劲,外酥嫩内松软,光彩金黄,咸香适口,老小皆宜。
11
金牌香菇素菜包
绿杨邨酒家的素菜包获奖无数,表皮雪白细腻,进口微甜,外形美丽,馅料青菜碧绿,搅拌菌菇油味道鲜美。
12
枣泥锅饼
绿杨邨枣泥锅饼曾获中国美食节“金鼎奖”等,油煎后外皮酥脆,馅香甜,饼皮酥脆金黄,枣泥甜香可口。
13
小笼包
闵行饭铺小笼包已有30多年汗青,小笼皮薄、馅多卤足、鲜嫩味香,鲜美可口。夹起不破皮,翻身不漏底,一吮满口卤,味鲜不油腻。慕名来品尝的顾客不可胜数。
14
老鸭粉丝汤
召稼楼游子老鸭粉丝馆选用自家养殖场老而肥大的鸭子熬汤,每锅汤至少熬制三至四个小时。加受骗归、西洋参等十三种药材,汤美味美,口感纯净,回味无限。
15
海棠糕
召稼楼春生的海棠糕一道汗青悠长的花色点心,色呈紫酱红,形似海棠花,香甜且软,趁热咬下去,让人想起甜甜的童年味道。
16
鲜肉月饼
闵坪烘培坊的鲜肉月饼已有十五年的汗青,光彩金黄、表皮酥脆,一向是四周居民列队购置的抢手货。
17
江阿姨油墩子
召稼楼江阿姨油墩子也是一道网红小吃了。外表呈黄褐色,吃起来香脆有味。葱花和白萝卜丝内陷鲜软微甜。
18
辣肉面
百珍酒楼独家奇特配方和烧法,面条口感劲道,克己辣油鲜辣可口,深受恢弘食客一致好评。
19
内陆塌饼
召稼楼糯香源内陆塌饼采用传统建造工艺,用铁锅烘烤而出,外脆里糯,肉质鲜美,略带汤。
20
下沙烧卖
召稼楼品芳下沙烧卖曾获十佳口碑“人气小吃”,发源于明代,列为非物质遗产。烧卖以当季春笋或竹笋,鲜肉和秘制熬成的猪肉皮冻为馅料,厚味可口
21
日月年糕
召稼楼的日月年糕现做现卖,有原味、血糯米、小黄米、高粱、艾青、火龙果等,年糕有嚼劲,不沾牙、久煮不糊。也是召稼楼的一份美食手刺。
22
木樨水塔糕
富贵喜临门的木樨水塔糕采用传统手工工艺,自然发酵法。水塔糕光彩雪白,进口软糯弹牙,略带酒酿的酸甜,米香混和着木樨的香气伴着丝丝清甜让人慢慢回味。
23
三鲜小馄饨
豪富贵酒楼的三鲜小馄饨三鲜名堂皆在汤里,蛋丝、虾皮、紫菜此三鲜调出薄皮包裹着的鲜肉,口感咸香爽滑。
24
八宝粥
豪富贵酒楼的八宝粥用料雄厚,在热气缭绕中轻轻吹气,喝下一大口,软糯粘稠,浓香可口,老小皆宜。
25
秘制大肠面
面灵隆的这碗秘制大肠面老上海味道十足,浓油赤酱的汤汁融入到每一截大肠中,咬进嘴里,就会有鲜美的汁水迸出来。
26
黄鱼雪菜面
面灵隆黄鱼雪菜面乳白的汤、筋道的面、鲜美的鱼,是几多上海人的一碗心头好。多道工序打造鲜而不腥的黄鱼汤。
27
爆浆榴莲
顺风特色点心的招牌主打爆浆榴莲每只7元的超高性价比,金黄诱人的爆浆榴莲以新颖榴莲果肉配制的软滑浆汁,配以条理分明、非常松化、做工精美的酥皮,让人“榴莲”忘返。
28
紫藤香麻球
紫藤宾馆克己香麻球是在传统麻球的根蒂上改良立异,一改以往麻球皮厚,甜腻的口感,形成了自身皮薄,香脆的口感特点,是宾客馆就餐客人必点的点心。
29
马桥豆腐干
马桥豆腐干,汗青悠长,被列为非物质文化遗产。它卖相“朴素”,闻起来清香扑鼻,尝起来厚味多汁,不硬不软不松,不少人称其为“上海最好吃的豆腐干”。
30
颛桥桶蒸糕
颛桥桶蒸糕是内陆民间一种由手工制做的传统糕点食品,被列为非物质文化遗产。采用糯米粉和粳米粉加工,装入糕桶隔水用高火一连蒸煮而成。口感松软香糯,清清甜甜。
本次评选运动由闵行区旅行协会、闵行区食品平安治理协会主办,最终还将选出闵行10强小吃。
图文转载自@白相到闵行