近日，惠州市食品药品监督管理局组织抽检了14类食品127批次样品，其中，一批次酒类被惠州市食品药品检验所检验发现不合格。
记者了解到，不合格的样品为惠州市博罗先锋保健食品有限公司2017年10月1日生产的人参酒（露酒），其酒精度(20℃)(明示)检出值为39.7%vol，不符合标准规定的45±1.02%vol的要求。
据介绍，酒精度又叫酒度，而“酒精度(20℃)(明示)”是指在20℃时，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升数。酒精度是酒类产品的一个重要理化指标，含量不达标主要影响产品的品质，而酒精度不合格可能是个别企业生产工艺控制不严格或生产工艺水平较低，无法有效控制酒精度的高低；也可能是个别企业为了降低成本，故意标高酒精度，以提高销售价格，欺骗消费者；也不排除生产者的检验器具未准确计量，检验结果出现偏差的情况。
据悉，此次抽检范围包括含乳食品、炒货食品及坚果制品、豆制品、糕点、酒类、冷冻饮品、乳制品、食用农产品、薯类和膨化食品、特殊膳食食品、调味品、饮料、肉制品、淀粉及淀粉制品等14大类食品127批次样品。除了被抽检的一批次酒类以外，其他批次食品检验结果均为合格。
惠州市食药监相关负责人表示，对上述抽检发现的不合格产品，该局已及时移交给所在县（区）市场监管局依法予以查处，并督促企业履行法定义务，认真落实整改，，同时，有关查处情况由县（区）局按规定公开处罚信息。
酒类在食品抽检中被发现不合格并非罕见。记者了解到，在惠州市2018年第一季度的食品抽检中，酒类食品的合格率最低，21批次酒类合格率仅为90.48%。
