端午将至,清新的粽香将来袭。我们早在三个月前就开始了几千公里的“粽里寻它计划”,寻遍祖国大江南北,只为搜集老祖宗留传下来的好粽子,在试吃了不下百家粽子之后,我们终于找到了入口细腻爽滑、软糯香甜、香而不腻的蛋黄肉粽,就是儿时记忆里那个“粽味儿”。
粽子不论怎么变化,都离不开好的糯米和馅料,绿色安全确保猪肉不含瘦肉精、鸭蛋蛋黄不含苏丹红、糯米和豆子没有农药残留等等,高品质粽子便是如此。
粽子的蛋品均来自洞庭湖、洪湖等天然湖区,鸭子为自然放养,食水草、田螺、贝类、昆虫、水草、鱼虾等,每日早晚喂五谷杂粮,为孕育良好的蛋白源头提供优质的保障。
【松花蛋】