相信很多人学会做的第一道菜就是番茄炒鸡蛋了,虽然是简单的一道菜,可是营养却很丰富,所以深受人们的喜爱。其实呢,番茄还有很多其他的妙用,今天就来看一下小莞家的分享吧。(小莞家:每天学一招系列第228期,更多精彩内容请查阅往期文章。)
使汤的咸味变淡
不小心把汤做咸了,如果加水,就会冲淡汤味,若往汤里放几片番茄,汤的咸味明显变淡,汤味却不会发生太大变化。
驱赶蝇虫
种植几株番茄盆栽,摆放于室内,可駆走苍蝇和一些虫子。
补脾养血
常食番茄炒鸡蛋,不仅补牌养血、补肾利尿,还能消渴去燥、滋阴生津
温馨提示
食用番茄时,应注意以下3种不宜情形:
1、未成熟的番茄都不宜吃,在成熟之前,番茄中中含有大量的番茄碱,一种毒性物质,食用后,毒性番茄将引起头晕,恶心,哎吐,全身疲劳乏力等症,番茄一旦成热,变成了红色,含有的番茄碱会自然消失。
2、空腹时不宜吃。对番茄而言,它富含的胶质、果质以及肺胶酚可溶性收敛剂等成分,极易与胃酸发生化学反应,并结成块状物。由于这种块状物很不容易溶解,便会阻塞胃的出口处,进而使胃里面压力什高,造成腹痛。如果饭后吃番茄,胃酸将与食物混合,其含量会大大降低,也就不再结成块状物。
3、肠胃虚寒者不宜吃。番茄性寒,肠胃弱的人,最好不要吃,尤其不能多吃。
健胃消食