鱼香肉丝在日常生活中是很常见的一道美味食品，非常受大众的喜爱，恨不得每天都能够吃到美味的鱼香肉丝，可是很多小伙伴们在自己家里制作鱼香肉丝时，往往炒的没有饭店的好吃，究竟是什么样的原因？其实主要原因就是饭店中的鱼香肉丝用了几个技巧，只要你将这几个技巧用上就算你是新手，也能够零失败，关键做法简单。下面小编就跟大家分享制作方法吧！
在制作美味的鱼香肉丝之前，首先嘚准备好食材，食材中有:泡发好的黑木耳,里脊肉,青红椒,生姜,葱白,胡萝卜等主要食材。食材准备好之后,首先把青红椒清洗干净切成丝装入盘子中备用。接着把黑木耳,胡萝卜也切成丝装入盘子中。之后把葱白切成葱丝,瘦肉切成长条放入碗里备用。
所有食材切好之后,往瘦肉中的碗里加入适量的料酒,淀粉,食用盐然后用筷子搅拌均匀，放置一边腌制十分钟左右。
