好多人感觉王俊凯在中餐厅中的感化就是可爱忙内，首要就是调骨气氛。但细心看看，其实王俊凯一向在持续输出要害性建议，我看贰心里既有逻辑又很靠谱。
有网友直接总结了他单单在第三期解决的问题就有十个，能够算是魂魄人物了。①林大厨提出分隔录单时立马点明错误理，顺势总结第一天的教训，指出实时划菜单很主要。注重秦海璐这个赞赏的眼神。
②按ABC套餐做菜，林大厨记不住每个套餐都有什么菜品，王俊凯立马解决，“拿一个菜单进来看嘛！”有经验脑子转的也快，真的是很靠得住了。③提醒按照本地习惯调整营业时间，这一点非常主要，有主见也对餐厅很有规划。
④提醒套餐订价过高，并说出解决方案，把海鲜炒饭换成米饭，客人点的话再炒。⑤客人等很久很焦急，他在空档先做个凉虾奉上去安抚情绪。⑥在人人都窝在后厨帮助的时候，提醒人人得有人到外场去，这个时候平日都已经忙得思想发烧忘怀情形，有个清醒镇定的人很主要。
考虑到天热，就强调先上饮料。固然这时候超慌乱，看他一路小跑着外场后厨地转，但讲话立场照样让人很舒适，不会有被号令的感受。
⑦食材不敷A套餐没有了，只能换更贵的C套餐。他跟客人报歉而且透露免费升级，照样付A套餐的钱。⑧忙碌了一天终于竣事营业，本身也很累但照样记得给小林哥捏捏肩。大厨是很不轻易的，谅解和关心林大厨。果真是可爱的小忙内了，之前小林哥不适应摄像头，王俊凯发现了就跑去抚慰他。
⑨晚上吃饭的复盘这里，更是他的高光时刻，句句直戳重点。第一，他提出了人员分工不明确的问题，第二，他指出了食材不足够的问题，第三，他点清楚套餐虚耗的问题，第四，在店长提出备菜要备24份的时候，第一时间指明实际情形，器皿和冰箱都不许可。
第十条，杨紫哀嚎要洗的碗太多了，他笑笑就走出厨房，正本还认为是童贞座洁癖发生，没想到是去穿围裙，一回来就直接上手了。脑筋很快想到解决方式，动作力有很强直接去执行。说得少做得多，真的是个很靠谱的成年汉子了。
有网友说他是“隐形控场玩家”，伶俐有设法但不会稀奇想站到人前示意，给所有人都留体面留机会，只在情形要走歪的时候不显山露珠的适可而止的提出来。
