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大众消费市场依旧火热

2018-09-29 07:52:31 网络整理 阅读:156 评论:0

大众消费市场依旧火热

中秋刚过,," 十一 " 黄金周接踵而至。同以往一样,这个双节,消费市场依旧火热,..创意频频出新。然而,与以往不太一样的是,传统食品消费正回归其本来意义,大众消费渠道电商..在追求 " 快 " 的同时也更加追求 " 真 ",个性化出游越来越成为众多家庭首选……请跟随记者来看看这个 " 双节 " 的大众消费市场——

饮食:回归消费理性

与前些年相比,今年的节日食品市场少了 " 天价 " 噱头,正不断走向理性。

中秋节前,记者走访了北京多家超市、门店发现,北京稻香村、广州酒家、五芳斋等传统老字号品牌的月饼最为抢眼,价格从 50 元至 300 元不等。其中,包装朴素的豆沙、椰蓉、五仁等传统口味月饼重新获得大众喜爱。不少顾客表示,购买月饼主要是自己家吃或者送给亲朋好友,因此更注重性价比,品类上以低糖低卡路里的老传统口味为主。

一些月饼品牌店、烘焙店减少了过度包装月饼的销售,开始主动走近消费者,开设月饼烘焙课程,邀请消费者与点心师傅们互动。在朝阳大悦城、西直门凯德 MALL、东方银座里,不少 DIY 烘焙蛋糕房纷纷打出自制 " 流心月饼 "" 冰皮月饼 " 等课程广告,价格在 128 元至 388 元不等。

常年出差的北京妈妈刘美婷今年决定带着 5 岁的女儿去烘焙蛋糕店做月饼,她告诉记者,由于节约了烘烤的时间成本,制作馅料也更省事,自己手工制作的月饼比商场卖的月饼更便宜。自己做月饼,既增加了亲子互动机会,拿来送人也显得有诚意。

" 如今月饼正回归寓意团圆的最初意义,功利性的交换功能被淡化。" 刘美婷感慨,这让中秋节所承载的家庭团圆、幸福美满的文化意义更显 " 原汁原味 "。

除了月饼市场火热外,中秋、国庆也是传统的餐饮消费旺季。今年双节期间,各地系列美食促进消费活动持续开展。在北京,2018 北京国际餐饮节之国际西餐节、中秋国际美食节、顺义鲜花港菊花灯光美食节等餐饮活动陆续开幕。在珠海,斗门美食节将于 10 月 1 日正式启动。在长沙,国际食品博览会引进各种美食,引得不少 " 吃货 " 趋之若鹜。

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