这几年，餐饮行业给人的错觉是成长越来越迅猛了，以至于好多人都想踏入餐饮行业来试一试身手。但正如好多人给同伙们所说的一般，与以往的传统餐饮比拟，如今的餐饮不是越来越好做了，而是相反，变得越来越难做。
为什么会有如许的结论呢？是这些人的主观臆断？照样有可观依据？
事实上，对于很对的新手创业者来说，往往都邑因为前期规划不敷周全导致最后创业失败的局势。
那么，对于一个新手创业者来说，前期需要注重哪些方面的问题呢？
1、不懂手艺：不知道到哪里学
这是好多饿创业者们的通病。
想要开店，手艺一定是要把握的，尤其是对于首次创业以及小规模创业的人们来说，过硬的手艺才是留住客户的最大前提。
然而如今纵观收集上，加盟店..商们几乎遍地都是，全都打着“正宗”的灯号，让创业者们云里雾里一样的去判断究竟哪家才是真的。或许也恰是因为如许，才让好多的创业者们望而却步。
那么，在寻找加盟商和..商的时候，提醒列位创业者们能够去网上查询该公司的相关信息，好比..商标经营状况等，最好有一个完全的前期预备和判断，再选择是否加盟以及列入..！
2、不会买器材：不知道原材料进货途径
开过店有经验的老板是不会到店四周的小商场去采购物品的。
一样每个处所都有大型的酒店用品市场，这里能够釆购到开店用的设备、座椅等，还有一个市场是调味品干货市场，每个处所也有。
一样我们建议开店的同伙必然要到本地这两个市场转转，一次采购好，租一辆车直接拉到店里，如许能够节约30%的费用。
怎么找这两个市场，你到你想开店的四周找一家开店时间长的餐饮店，去和老板聊天，他一定知道。
其实好多的餐饮店的原材料，一样加盟商们都邑直接供应进货渠道，然则若是你只是学了手艺或许是本身纯真开店的话，那就需要注重原材料的购置一样都是在其他城镇的。
相关信息的话，在网上大略搜刮一下应该可以得出谜底。
3、不会选址：随意性、凭感受
好多新手创业者都邑认为人多的处所就能够开店，那么若是真的是如许为什么人多的处所还有好多店在让渡呢？
其实我们需要注重的是，人多的处所往往存在让渡费高、房钱高、租期短等特点，对于新手、资金不多同伙来说要慎重。
选址的话，一样建议找有同业的处所，看看他们一天做几多营业额，凭据营业额较量出保本房租。
4、不会和房主商洽：压低让渡费
签署合同之前建议你先去探询下，看房主心里想要几多让渡费，然后出一个你认为合理的代价，接着让你同伙连续不断去和房主谈，每次都比你出的低，如许房主心理预期会降低，固然不包管你必然能以心理价拿到，然则绝对能够比房主起头出的价钱低。
签署合同注重事项：
签约时间越长越好，付款周期越短越好，一样建议签署合同四年以上，最好不要一年一签，如许如果生意好，房主会涨价。
合同若是签几年，要商定每年的房钱涨幅。合同里要注明在合同期内租客是否有权让渡，若是要交租房税是房主交照样租客交。
5、不会装修：想怎么装就怎么装
没有整体规划，钱花了结果没出来装修最大原则就是要有主色调，颜色不克跨越三种，一样主色调是凭据logo或许店面座椅颜色来确定的，主色调确定后再选择和主色调接近的颜色。
想想肯德基，红色为主然后辅以木纹色，为什么这里要选木纹色是因为他的座椅也是这个颜色，如许有统一的感受，顾客到你店里就会被某种主色吸引，如许今后看到这种颜色就会想起你的店。
墙面选择木纹色是因为他的椅子也是这个颜色为什么选择红色为主色调，是因为他的logo里主色调是红色。
6、不会招人：员工流失不知道到哪里雇用
雇用渠道单一，在店门上贴一个雇用启事，这里重点要改变思路，尽量不要让员工流失，若是流失了不剖析原因，只想招人，如许会陷入恶性轮回，你店里一向是新人，对你店面的办事、菜品的质量都有很大影响，平日情形下建议一家店的老员工至少起到30%的感化。
也就是说，如今的互联网时代，雇用员工不光仅是坐等对方上门投简历这么简洁的，你要留意用公司的特点和特色去吸引品质和办事对照精巧的员工。
7、不会开工资：不知道餐饮伴计工工资发几多怎么发
工资怎么组成一样没有经验的餐饮店老板给员工都是死工资，一个月几多几多钱。
如许做显然晦气于调带动工的积极性，必然要把店里的效益和员工的工资挂钩，店里生意好员工就应该拿的多，员工遵守规章轨制了就应该有额外的奖金，好比5个员工，4个员工这个月都请过事假，那么谁人没请的就应该有奖励。
一样建议餐饮伴计工工资组成底薪+提成+全勤奖。
工资的话，也要注重不要一向一层不变，节沐日加班、员工生日都应该记得要有实质性的奖励，如许对留住员工的心是对照好的一个选择和方式。
8、不会管人：不会制订店规
员工没有积极性，店里人员责任不明确。
而餐饮店固然不是公司，然则必然要有店规，若是有明确的店规，划定什么事情做好了就有奖励什么事情做错了就要罚款，如许老板在与不在，店都能够管的很好，并且员工知道什么该做什么不应做，干事情的时候会有积极性。
员工的治理一向都是个对照严重的问题，尽量是宏大如顺丰快递如许的大公司，人员的举止也是问题对照大的。
所以建议列位创业者们，要学会视察员工的平常动态，把握员工们的情绪转变，学会恩威并施。
9、不会做促销：生意欠好不知道怎么解决
不会自动出击，无动于衷干焦急如今任何生意都竞争激烈，促销必需要把握，你想想肯德基麦当劳成天都发优惠券，你有何来由不做促销呢？
常见的促销就是发优惠券，一样有两种情形：
一是顾客在你店里消费完你给一张，下次顾客来消费 能够抵用相关的费用；
二是在你店四周的写字楼商场路口发优惠券，顾客拿这个优惠券到你店里消费就能够就地抵用掉。
而如今还有更好的促销和..手段，就是行使当下十分火热的短视频app，平时发一些菜品或许店面的视频，上传一些员工之间的搞笑视频或许经顾客许可发一些与顾客之间发生的搞笑段子，只要能吸引到粉丝，那么你的店面几乎就会获得免费的..。
10、没经验：出问题了没人指导，全凭本身想
问题多，出问题谁帮我，一件事情没处理好一定就导致开店失败。
好多工资了节约几千块钱，选择了本身试探开店，认为开个店有什么难的，有个手艺就能够了，这也是今朝好多餐饮店让渡的原因。
开店不是每小我都能开的，这里面有好多学问，为什么这么多快餐店，有名气的就只有肯德基麦当劳，为什么这么多暖锅店，有名气的就只有海底捞，这就解说懂行的人开店和不懂行的人开成功率、..的几多完全纷歧样，所以我们有需要向懂行的人叨教。
并且，在现在这个市场几乎接近把丰满的状况下，本身试探完全全新创业的风险系数太高，一不小心就有或者暗沟里翻船，建议列位创业者们照样选择对照靠谱的加盟商和对照有前景的项目，以加盟的体式睁开创业会稍微简洁一些。
小 结
以上问题若是列位新手创业者们能够尽量完美的去规避掉，那么相信你的店面想要成功经营下去或许说渡过那“三月死”的创业危机，应该不会存在什么较大的问题。
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